¿Cuántas calorías tiene una empanada de carne?

Q: ¿Cuántas calorías tiene una empanada de carne?

Empanada de carne: 363 kcal (271–504) / 115 g.

Una empanada de carne tiene 331 kcal (rango 241-446). Masa, relleno y el aceite de la masa, desglosados.

363kcal

rango 271–504 · Porción típica 115 g

Lo que no se veDe las 363 kcal del plato, 88 vienen de grasa que ninguna receta menciona: grasa de la masa. Es el 24% del total.

De dónde salen esas calorías

Ingrediente	g	kcal
Harina de la masaUSDA 20081 · Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached	45	164
Grasa de la masano lo dijisteUSDA 4506 · Oil, sunflower, linoleic, (approx. 65%)	10	88
Carne picada cocidaUSDA 23570 · Beef, ground, 85% lean meat / 15% fat, crumbles, cooked, p	40	102
CebollaUSDA 11282 · Onions, raw	20	8

Los 32 nutrientes

Nutriente	Por porción	Rango
Proteína	15.9 g	12–21.7
Carbohidratos	36.2 g	27.8–48.6
Fibra	1.6 g	1.1–2.1
Azúcares	1 g	0.6–1.4
Grasa total	16.6 g	11.9–24
Grasa saturada	3.4 g	2.5–4.8
Grasa monoinsaturada	4.6 g	3.4–6.6
Grasa poliinsaturada	7 g	4.9–10.4
Colesterol	35.6 mg	26.7–49
Sodio	37.3 mg	27.9–51.4
Potasio	240.2 mg	177.1–331.9
Calcio	20.1 mg	14.6–28
Hierro	3.3 mg	2.5–4.5
Magnesio	21.9 mg	16.4–29.9
Fósforo	149.6 mg	112.7–204.4
Zinc	3 mg	2.3–4.1
Selenio	24 µg	18.4–32.4
Vitamina A	1.2 µg	0.9–1.6
Vitamina C	1.5 mg	0.9–2.2
Vitamina D	0 µg	0–0
Vitamina E	4.2 mg	2.9–6.3
Vitamina K	1.4 µg	1–2
Tiamina (B1)	0.4 mg	0.3–0.5
Riboflavina (B2)	0.3 mg	0.2–0.4
Niacina (B3)	5.2 mg	4–7.1
Vitamina B6	0.2 mg	0.2–0.3
Vitamina B12	1.1 µg	0.8–1.5
Folato	138.8 µg	107.1–185.8
Omega-3 ALA	0 g	0–0
Omega-3 EPA	0 g	0–0
Omega-3 DHA	0 g	0–0

Variantes de este plato

Frita en vez de al horno
De pollo
De jamón y queso

Otras porciones

Empanada chica · 90 g
Empanada típica · 115 g
Empanada grande · 150 g

Cómo lo calculamos

La composición de cada ingrediente sale de la USDA SR28 (dominio público), por 100 g de porción comestible, y abajo de cada fila va el número exacto de la tabla. Los gramos de la receta son una estimación nuestra: por eso cada valor viene con un rango en vez de un número solo. Nadie sabe exactamente cuánto pesaba tu plato, y preferimos decirlo.

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