¿Cuántas calorías tiene una quesadilla?

Q: ¿Cuántas calorías tiene una quesadilla?

Quesadilla: 225 kcal (161–335) / 80 g.

Una quesadilla de queso tiene 224 kcal (rango 165-299). Tortilla, queso y el aceite del comal.

225kcal

rango 161–335 · Porción típica 80 g

Lo que no se veDe las 225 kcal del plato, 45 vienen de grasa que ninguna receta menciona: aceite del comal. Es el 20% del total.

De dónde salen esas calorías

Ingrediente	g	kcal
Tortilla de maízUSDA 18363 · Tortillas, ready-to-bake or -fry, corn	30	65
Queso mozzarellaUSDA 1028 · Cheese, mozzarella, part skim milk	45	114
Aceite del comalno lo dijisteUSDA 4518 · Oil, corn, industrial and retail, all purpose salad or coo	5	45

Los 32 nutrientes

Nutriente	Por porción	Rango
Proteína	12.6 g	9.1–17.3
Carbohidratos	14.6 g	11.6–19.6
Fibra	1.9 g	1.5–2.5
Azúcares	0.8 g	0.6–1.1
Grasa total	13 g	8.8–21
Grasa saturada	5.3 g	3.7–7.7
Grasa monoinsaturada	3.6 g	2.4–5.8
Grasa poliinsaturada	3.4 g	2.1–6.3
Colesterol	28.8 mg	20.5–39.7
Sodio	292.1 mg	208.9–401.8
Potasio	93.6 mg	71.5–126.5
Calcio	376.2 mg	269.7–517.2
Hierro	0.5 mg	0.4–0.6
Magnesio	32 mg	24.6–43.1
Fósforo	302.6 mg	223.5–412.7
Zinc	1.6 mg	1.2–2.2
Selenio	8.3 µg	6.1–11.4
Vitamina A	57.1 µg	40.6–78.7
Vitamina C	0 mg	0–0
Vitamina D	0.1 µg	0.1–0.2
Vitamina E	0.9 mg	0.5–1.6
Vitamina K	0.8 µg	0.6–1.2
Tiamina (B1)	0 mg	0–0
Riboflavina (B2)	0.2 mg	0.1–0.2
Niacina (B3)	0.5 mg	0.4–0.7
Vitamina B6	0.1 mg	0.1–0.1
Vitamina B12	0.4 µg	0.3–0.5
Folato	5.5 µg	4.1–7.6
Omega-3 ALA	0.1 g	0.1–0.2
Omega-3 EPA	0 g	0–0
Omega-3 DHA	0 g	0–0

Variantes de este plato

Con tortilla de harina
Con champiñones
Frita

Otras porciones

Quesadilla chica · 60 g
Quesadilla típica · 80 g
Quesadilla grande · 112 g

Cómo lo calculamos

La composición de cada ingrediente sale de la USDA SR28 (dominio público), por 100 g de porción comestible, y abajo de cada fila va el número exacto de la tabla. Los gramos de la receta son una estimación nuestra: por eso cada valor viene con un rango en vez de un número solo. Nadie sabe exactamente cuánto pesaba tu plato, y preferimos decirlo.

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