La comida, sin sermón
Micela convierte la comida en datos: calorías, proteína, vitaminas y minerales, con la fuente de cada número. Y no te dice qué está bien ni qué está mal.
Hay lo que comiste, y lo que te dejó.
No vamos a decirte que el pan engorda,
ni que la milanesa es un pecado,
ni que mañana empieza la dieta.
Vamos a mostrarte el número.
Y cuánto puede variar ese número,
porque ninguna foto pesa la comida,
y preferimos decírtelo antes que inventarte una precisión.
No te decimos qué comer. Te mostramos qué entró.
De dónde sale el nombre
Cuando comes algo con grasa, tu cuerpo la envuelve en esferas microscópicas llamadas micelas. Son las que la llevan hasta donde se absorbe, junto con las vitaminas A, D, E y K. Es el mismo truco del jabón con la sartén.
La micela no decide si esa grasa es buena o mala. No la rechaza. La lleva a donde tiene que ir. Esa es la idea: transporte, no sermón. Qué es una micela, explicado.
Lo que hacemos
- Fichas de alimentos y platos con calorías, macronutrientes, vitaminas y minerales. Alimentos · Platos
- Rankings por nutriente: qué alimentos tienen más hierro, más fibra o más vitamina C. Nutrientes
- Fechas especiales: cuánto suma una cena de Navidad o un pan de muerto. Fechas
- Calculadoras de calorías y proteína por día, con la fórmula a la vista. Calcular
- Juegos para aprender de comida sin darte cuenta. Juegos
Y estamos construyendo la app: le sacas una foto a tu plato y ves sus nutrientes en un cuerpo que se va coloreando a lo largo del día.
Cinco reglas que no rompemos
- Todo número tiene fuente. Los alimentos salen de la base pública del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA); los platos, de recetas de referencia con los gramos a la vista. Cómo calculamos.
- Si no sabemos un dato, ponemos «—». Nunca lo inventamos ni lo completamos con uno parecido.
- Ningún alimento es bueno o malo. Mostramos lo que aporta, sin colores de semáforo.
- No prometemos transformaciones. Ni «nueva tú», ni antes y después, ni kilos perdidos.
- No damos consejo médico. Micela muestra información general de los alimentos; no diagnostica ni prescribe dietas.
Tu comida, con su nombre
Escribimos en un español que se entiende en todo el continente y nombramos las variantes de cada país: aguacate o palta, frijoles o porotos, elote o choclo. Y los platos se llaman como se llaman: el choripán es choripán y el mole es mole.
Hecho en Montevideo
Micela nace en Uruguay, con la mirada puesta en toda América Latina y en quienes comen comida latina en Estados Unidos.
Guías
- 🫧 Qué es una micela
- 📸 ¿Qué tan precisas son las apps que cuentan calorías con una foto?
- 🍽️ Cómo registrar lo que comes sin culpa
- 📱 Apps para contar calorías en español: qué ofrece cada una
- ⚖️ Por qué dos tablas de calorías dan números distintos
- 🏷️ Cómo leer una etiqueta nutricional
- ☀️ Vitamina D: la vitamina que casi no viene en la comida
- 🐟 Omega 3 en la comida latina
- 🫘 Hierro: por qué el de la carne y el de los frijoles no se absorben igual
- 🥚 Vitamina B12: dónde está y por qué a veces falta
- 🌽 Calcio más allá de la leche
- 🌾 Fibra: la parte de la comida que no digieres
- 🧂 Sodio: de dónde viene el que comes
- 🫘 Proteína vegetal: por qué el maíz y el frijol se completan
Micela muestra información general. No es consejo médico ni nutricional.