Camarón: calorías y nutrientes
100 g de camarón tienen 99 kcal. 1 porción (85 g) (85 g): 84 kcal.
El camarón —también le dicen gamba o langostino— está en la familia Pescados y mariscos. Por cada 100 g aporta 24 g de proteína, 0.2 g de carbohidratos y 0.28 g de grasa: alrededor del 97 % de sus calorías viene de la proteína.
Lo que más aporta el camarón
- Alto en fósforo: 237 mg por 100 g, el 36 % del valor de referencia.
- Fuente de zinc: 1.6 mg por 100 g, el 16 % del valor de referencia.
- Fuente de magnesio: 39 mg por 100 g, el 16 % del valor de referencia.
Para tener en cuenta, por 100 g: colesterol: 189 mg.
El camarón por porción
La porción es 1 porción (85 g), 85 g, según la medida casera de USDA.
| Nutriente | 100 g | 1 porción (85 g) |
|---|---|---|
| Calorías | 99 kcal | 84 kcal |
| Proteína | 24 g | 20.4 g |
| Carbohidratos | 0.2 g | 0.17 g |
| Grasa | 0.28 g | 0.24 g |
| Sodio | 111 mg | 94.3 mg |
Tabla nutricional del camarón (por 100 g)
Macronutrientes
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Energía | 99 kcal | — |
| Proteína | 24 g | — |
| Grasa total | 0.28 g | — |
| Grasa saturada | 0.06 g | — |
| Grasa monoinsaturada | 0.05 g | — |
| Grasa poliinsaturada | 0.08 g | — |
| Colesterol | 189 mg | — |
| Carbohidratos | 0.2 g | — |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Calcio | 70 mg | 8 % |
| Hierro | 0.51 mg | 3 % |
| Magnesio | 39 mg | 16 % |
| Fósforo | 237 mg | 36 % |
| Potasio | 259 mg | — |
| Sodio | 111 mg | — |
| Zinc | 1.6 mg | 16 % |
Ácidos grasos y otros
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Omega 3 · ALA | 0 g | — |
| Omega 3 · EPA | 0.01 g | — |
| Omega 3 · DHA | 0.01 g | — |
% referencia: valores nutrimentales de referencia (VNR) de la NOM-051 de México; «—» donde la norma no fija uno. No es una recomendación personal.
Comparado con otros alimentos de pescados y mariscos
De 9 alimentos de la familia en Micela, el camarón está en el 4.º lugar en calorías por 100 g. Ver la tabla completa.
| # | Alimento | kcal / 100 g | Proteína |
|---|---|---|---|
| 1 | 🐟 Salmón | 206 | 22.1 g |
| 2 | 🐙 Pulpo | 164 | 29.8 g |
| 3 | 🎣 Merluza | 116 | 23.5 g |
| 4 | 🦐 Camarón | 99 | 24 g |
| 5 | 🦑 Calamar | 92 | 15.6 g |
| 6 | 🦞 Langosta | 89 | 19 g |
| 7 | 🐠 Atún | 86 | 19.4 g |
| 8 | 🦀 Cangrejo | 83 | 17.9 g |
| 9 | 🦪 Ostra | 51 | 5.7 g |
De dónde viene
Los mayores productores: Ecuador, India, Vietnam, China.
Origen aproximado, en revisión.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el camarón?
100 g de camarón tienen 99 kcal. 1 porción (85 g) (85 g) tiene 84 kcal.
¿Cuánta proteína tiene el camarón?
24 g por cada 100 g; 20.4 g en 1 porción (85 g).
¿Cuántos carbohidratos tiene el camarón?
0.2 g de carbohidratos por 100 g.
¿Qué vitaminas y minerales tiene el camarón?
Los que más aporta por 100 g, según el valor de referencia: fósforo, 36 %; zinc, 16 %; magnesio, 16 %.
¿De dónde es el camarón?
Los mayores productores: Ecuador, India, Vietnam, China. Es un origen aproximado, en revisión.
Fuente
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (2015) · NDB 15271 · Crustaceans, shrimp, cooked (not previously frozen) · Cocido
Una porción (1 porción (85 g)) es más o menos el 4 % de una dieta de 2,000 kcal. Calcula cuántas calorías necesitas tú · Cómo calculamos estos datos