Alimentos con más colesterol
El colesterol de los alimentos solo está en productos de origen animal: huevo, carnes, mariscos y lácteos. Los alimentos vegetales no tienen colesterol.
El alimento con más colesterol de Micela es Huevo frito: 401 mg por 100 g.
Los 20 alimentos con más colesterol por 100 g
| # | Alimento | Por 100 g | Por porción |
|---|---|---|---|
| 1 | 🍳 Huevo frito | 401 mg | 184 mg (1 huevo grande) |
| 2 | 🥚 Huevo | 372 mg | 186 mg (1 huevo grande) |
| 3 | 🍳 Huevos revueltos | 277 mg | 338 mg (2 huevos) |
| 4 | 🦑 Calamar | 233 mg | 198 mg (1 porción (85 g)) |
| 5 | 🧈 Mantequilla | 215 mg | 30.5 mg (1 cucharada) |
| 6 | 🦐 Camarón | 189 mg | 161 mg (1 porción (85 g)) |
| 7 | 🦞 Langosta | 146 mg | 124 mg (1 porción (85 g)) |
| 8 | 🍤 Tempura | 131 mg | 124 mg (5 camarones) |
| 9 | 🥚 Tortilla de papa | 112 mg | 205 mg (1 rebanada (⅙ de tortilla)) |
| 10 | 🦃 Pavo asado | 109 mg | 153 mg (1 porción) |
| 11 | 🥓 Tocino | 107 mg | 8.7 mg (1 rebanada cocida) |
| 12 | 🦃 Pavo | 101 mg | 85.8 mg (1 porción (85 g)) |
| 13 | 🐑 Cordero | 97 mg | 82.5 mg (1 porción (85 g)) |
| 14 | 🦀 Cangrejo | 97 mg | 114 mg (1 taza desmenuzado) |
| 15 | 🥩 Carne de res | 96 mg | 81.6 mg (1 porción (85 g)) |
| 16 | 🐙 Pulpo | 96 mg | 81.6 mg (1 porción (85 g)) |
| 17 | 🍖 Pernil | 94 mg | 132 mg (1 porción) |
| 18 | 🍮 Flan | 90 mg | 138 mg (1 porción (½ taza)) |
| 19 | 🥧 Pay de nuez | 87 mg | 106 mg (1 rebanada (⅛ de pay)) |
| 20 | 🍗 Pollo | 85 mg | 73.1 mg (½ pechuga sin piel ni hueso) |
Por porción: los 10 que más colesterol dan en una porción habitual
100 g no siempre es lo que se come. Con la porción casera el orden cambia:
| # | Alimento | Porción | Cantidad |
|---|---|---|---|
| 1 | 🍳 Huevos revueltos | 2 huevos (122 g) | 338 mg |
| 2 | 🍲 Mondongo | 1 plato hondo (2 tazas) (400 g) | 236 mg |
| 3 | 🍱 Bento | 1 caja (343 g) | 232 mg |
| 4 | 🥚 Tortilla de papa | 1 rebanada (⅙ de tortilla) (182 g) | 205 mg |
| 5 | 🍢 Oden | 1 tazón con caldo (365 g) | 201 mg |
| 6 | 🦑 Calamar | 1 porción (85 g) (85 g) | 198 mg |
| 7 | 🥚 Huevo | 1 huevo grande (50 g) | 186 mg |
| 8 | 🍳 Huevo frito | 1 huevo grande (46 g) | 184 mg |
| 9 | 🥘 Paella | 1 plato (353 g) | 181 mg |
| 10 | 🦐 Camarón | 1 porción (85 g) (85 g) | 161 mg |
El que más colesterol tiene en cada familia
- 🌾 Cereales, panes y pastas: Waffle, 69 mg por 100 g
- 🥩 Carnes y huevos: Huevo, 372 mg por 100 g
- 🐟 Pescados y mariscos: Calamar, 233 mg por 100 g
- 🧀 Lácteos: Mantequilla, 215 mg por 100 g
- 🍰 Dulces y postres: Flan, 90 mg por 100 g
- 🍽️ Platos del mundo: Huevo frito, 401 mg por 100 g
Los 10 con menos colesterol
| Alimento | Por 100 g |
|---|---|
| 🥑 Guacamole | 0 mg |
| 🍚 Arroz a la mexicana | 0 mg |
| 🍬 Turrón | 0 mg |
| 🍹 Ponche navideño | 0 mg |
| 🫙 Salsa de arándano | 0 mg |
| 🥖 Relleno de pavo | 0 mg |
| 🎃 Calabaza en tacha | 0 mg |
| 🥗 Ensalada | 0 mg |
| 🧆 Falafel | 0 mg |
| 🍟 Papas fritas | 0 mg |
Ranking entre los 174 alimentos de Micela que tienen este dato. Fuente: USDA SR28 (2015) y recetas de referencia de Micela.
Preguntas frecuentes
¿Qué alimento tiene más colesterol?
Entre 174 alimentos comunes, huevo frito: 401 mg por 100 g. Le siguen huevo (372 mg) y huevos revueltos (277 mg).
¿Qué alimento da más colesterol por porción?
Huevos revueltos: 338 mg en 2 huevos (122 g).
Otros nutrientes
Proteína · Carbohidratos · Fibra · Azúcares · Grasa · Grasa saturada · Sodio · Potasio · Calcio · Hierro · Magnesio · Fósforo · Zinc · Selenio · Vitamina A · Vitamina C · Vitamina D · Vitamina E · Vitamina K · Vitamina B1 (tiamina) · Vitamina B2 (riboflavina) · Vitamina B3 (niacina) · Vitamina B6 · Folato (vitamina B9) · Vitamina B12 · Omega 3 (EPA y DHA)