Relleno de pavo: calorías, receta y nutrientes
Una porción de relleno de pavo (½ taza, 100 g) tiene 195 kcal. Por 100 g: 195 kcal.
El relleno de pavo está en la familia Platos del mundo. Por cada 100 g aporta 2.7 g de proteína, 18.8 g de carbohidratos (0.8 g de fibra) y 12.1 g de grasa: alrededor del 56 % de sus calorías viene de la grasa.
Lo que más aporta el relleno de pavo
- Alto en selenio: 11.8 µg por 100 g, el 29 % del valor de referencia.
- Alto en vitamina A: 114 µg por 100 g, el 20 % del valor de referencia.
- Fuente de vitamina B1 (tiamina): 0.14 mg por 100 g, el 18 % del valor de referencia.
- Fuente de vitamina K: 13.2 µg por 100 g, el 17 % del valor de referencia.
- Fuente de folato (vitamina B9): 50 µg por 100 g, el 13 % del valor de referencia.
- Fuente de vitamina B3 (niacina): 1.4 mg por 100 g, el 13 % del valor de referencia.
Para tener en cuenta, por 100 g: sodio: 479 mg.
El relleno de pavo por porción
La porción es ½ taza, 100 g (la receta de referencia de abajo).
| Nutriente | 100 g | ½ taza |
|---|---|---|
| Calorías | 195 kcal | 195 kcal |
| Proteína | 2.7 g | 2.7 g |
| Carbohidratos | 18.8 g | 18.8 g |
| Fibra | 0.8 g | 0.8 g |
| Azúcares | 2 g | 2 g |
| Grasa | 12.1 g | 12.1 g |
| Sodio | 479 mg | 479 mg |
La receta de referencia, ingrediente por ingrediente
| Ingrediente | g | kcal |
|---|---|---|
| Relleno de pan, preparado | 100 | 195 |
| Total | 100 | 195 |
Sumamos cada ingrediente, ya cocido, con los datos de USDA SR28. Los gramos son de una receta casera típica: tu plato puede llevar más o menos de cada cosa, y eso cambia el total.
Registro de USDA del relleno de pan hecho con mezcla. El casero cambia según cuánta mantequilla y caldo lleve.
Tabla nutricional del relleno de pavo (por 100 g)
Macronutrientes
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Energía | 195 kcal | — |
| Proteína | 2.7 g | — |
| Grasa total | 12.1 g | — |
| Grasa saturada | 2.3 g | — |
| Grasa monoinsaturada | 5.8 g | — |
| Grasa poliinsaturada | 3.6 g | — |
| Colesterol | 0 mg | — |
| Carbohidratos | 18.8 g | — |
| Fibra dietética | 0.8 g | 3 % |
| Azúcares totales | 2 g | — |
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Vitamina A | 114 µg | 20 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 1.3 mg | 12 % |
| Vitamina K | 13.2 µg | 17 % |
| B1 · Tiamina | 0.14 mg | 18 % |
| B2 · Riboflavina | 0.1 mg | 13 % |
| B3 · Niacina | 1.4 mg | 13 % |
| B6 | 0.04 mg | 4 % |
| B9 · Folato | 50 µg | 13 % |
| B12 | 0.02 µg | 1 % |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Calcio | 30 mg | 3 % |
| Hierro | 0.95 mg | 6 % |
| Magnesio | 11 mg | 4 % |
| Fósforo | 38 mg | 6 % |
| Potasio | 67 mg | — |
| Sodio | 479 mg | — |
| Zinc | 0.23 mg | 2 % |
| Selenio | 11.8 µg | 29 % |
Ácidos grasos y otros
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Omega 3 · ALA | 0.29 g | — |
| Omega 3 · EPA | 0 g | — |
| Omega 3 · DHA | 0 g | — |
% referencia: valores nutrimentales de referencia (VNR) de la NOM-051 de México; «—» donde la norma no fija uno. No es una recomendación personal.
Comparado con otros platos
De 76 platos en Micela, el relleno de pavo está en el 29.º lugar en calorías por 100 g. Ver la tabla completa.
| # | Alimento | kcal / 100 g | Proteína |
|---|---|---|---|
| 1 | 🍩 Buñuelos | 462 | 8 g |
| 2 | 🥧 Pay de nuez | 412 | 4.9 g |
| 3 | 🍬 Turrón | 398 | 3.3 g |
| 4 | 🧆 Falafel | 372 | 13.9 g |
| 5 | 🧀 Quesadilla | 368 | 15.9 g |
| 6 | 🍞 Pan de muerto | 367 | 9.4 g |
| 7 | 🧀 Nachos | 343 | 4.3 g |
| 8 | 🥟 Empanada | 335 | 11.3 g |
| 9 | 🍰 Pastel de frutas | 324 | 2.9 g |
| 10 | 🍟 Papas fritas | 312 | 3.4 g |
| 11 | 🍌 Tostones | 309 | 1.5 g |
| 12 | 🫕 Fondue | 301 | 17.2 g |
| 13 | 🍖 Pernil | 273 | 26.8 g |
| 14 | 🫔 Enchiladas | 273 | 11.2 g |
| 15 | 🫓 Pupusa | 256 | 11.7 g |
| 16 | 🍕 Pizza | 254 | 10.7 g |
| 17 | 🥩 Milanesa | 247 | 24.4 g |
| 18 | 🥖 Molletes | 241 | 9.8 g |
| 19 | 🥟 Dumpling | 238 | 13.9 g |
| 20 | 🍌 Plátano maduro frito | 236 | 1.4 g |
| 21 | 🥪 Sándwich | 236 | 10.6 g |
| 22 | 🌭 Hot dog | 235 | 8.1 g |
| 23 | 🍤 Tempura | 232 | 20.7 g |
| 24 | 🫓 Arepa | 219 | 5.5 g |
| 25 | 🍔 Hamburguesa | 209 | 14.6 g |
| 26 | 🥧 Pay de calabaza | 204 | 4.5 g |
| 27 | 🫔 Chilaquiles | 198 | 4 g |
| 28 | 🍳 Huevo frito | 196 | 13.6 g |
| 29 | 🥖 Relleno de pavo | 195 | 2.7 g |
| 30 | 🌯 Burrito | 193 | 10 g |
| 31 | 🫔 Tamal | 190 | 9.5 g |
| 32 | 🦃 Pavo asado | 189 | 28.6 g |
| 33 | 🍚 Arroz a la mexicana | 185 | 3.3 g |
| 34 | 🍚 Arroz con gandules | 182 | 3.5 g |
| 35 | 🌮 Taco | 180 | 11.3 g |
| 36 | 🍚 Arroz con pollo | 174 | 12 g |
| 37 | 🍚 Arroz frito | 174 | 4 g |
| 38 | 🍠 Camote confitado | 164 | 0.89 g |
| 39 | 🥙 Shawarma | 159 | 13.1 g |
| 40 | 🫙 Salsa de arándano | 159 | 0.9 g |
| 41 | 🍣 Sushi | 157 | 8.1 g |
| 42 | 🫘 Frijoles refritos | 156 | 6.9 g |
| 43 | 🍝 Espagueti a la boloñesa | 153 | 8 g |
| 44 | 🥚 Tortilla de papa | 152 | 4.8 g |
| 45 | 🍚 Arroz con frijoles negros | 151 | 4.6 g |
| 46 | 🍳 Huevos revueltos | 149 | 10 g |
| 47 | 🍎 Ensalada de manzana | 149 | 2 g |
| 48 | 🥘 Paella | 147 | 10.4 g |
| 49 | 🍛 Curry | 146 | 9.1 g |
| 50 | 🍮 Arroz con leche | 146 | 3.2 g |
| 51 | 🥔 Ensalada de papa | 143 | 2.7 g |
| 52 | 🍙 Onigiri | 137 | 5.2 g |
| 53 | 🍝 Lasaña | 135 | 7.3 g |
| 54 | 🍱 Bento | 128 | 8.8 g |
| 55 | 🥑 Guacamole | 121 | 1.7 g |
| 56 | 🥣 Avena con leche | 114 | 4.8 g |
| 57 | 🥔 Puré de papa | 114 | 1.9 g |
| 58 | 🥡 Chop suey | 114 | 9.8 g |
| 59 | 🥣 Sopa de frijol negro | 103 | 5.1 g |
| 60 | 🐟 Bacalao a la vizcaína | 103 | 8.5 g |
| 61 | 🍥 Narutomaki | 99 | 15.2 g |
| 62 | 🍲 Cocido | 98 | 7.8 g |
| 63 | 🎃 Calabaza en tacha | 97 | 0.61 g |
| 64 | ☕ Champurrado | 94 | 1.9 g |
| 65 | 🍫 Chocolate caliente | 89 | 3.2 g |
| 66 | 🥛 Ponche de huevo | 88 | 4.5 g |
| 67 | 🍲 Pozole | 82 | 6.3 g |
| 68 | 🥛 Atole | 79 | 2.3 g |
| 69 | 🍲 Mondongo | 74 | 8.6 g |
| 70 | 🐟 Ceviche | 74 | 9.4 g |
| 71 | 🥤 Licuado de plátano | 70 | 2.5 g |
| 72 | 🍢 Oden | 68 | 6.4 g |
| 73 | 🍜 Ramen | 65 | 4.4 g |
| 74 | 🥗 Ensalada | 59 | 0.92 g |
| 75 | 🍹 Ponche navideño | 51 | 0.38 g |
| 76 | 🥣 Gravy | 51 | 2.6 g |
De dónde viene
Estados Unidos, de tradición europea.
Origen aproximado, en revisión.
En las fechas especiales
🦃 El relleno de pavo es parte de la comida del Día de Acción de Gracias, el cuarto jueves de noviembre (en 2026, el 26 de noviembre). Calorías de la comida del Día de Acción de Gracias
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene un relleno de pavo?
Una porción de referencia (½ taza, 100 g) tiene 195 kcal: 195 kcal por cada 100 g. Depende de cuánto lleve de cada ingrediente.
¿Qué lleva un relleno de pavo?
En la receta de referencia: relleno de pan, preparado (100 g).
¿Cuánta proteína tiene el relleno de pavo?
2.7 g por cada 100 g; 2.7 g en ½ taza.
¿Cuántos carbohidratos tiene el relleno de pavo?
18.8 g de carbohidratos por 100 g, de los cuales 0.8 g son fibra y 2 g son azúcares.
¿Qué vitaminas y minerales tiene el relleno de pavo?
Los que más aporta por 100 g, según el valor de referencia: selenio, 29 %; vitamina A, 20 %; vitamina B1 (tiamina), 18 %; vitamina K, 17 %.
¿De dónde es el relleno de pavo?
Estados Unidos, de tradición europea. Es un origen aproximado, en revisión.
Fuente
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (2015) · NDB 18082 · Bread stuffing, bread, dry mix, prepared · Relleno de pan, preparado
Una porción (½ taza) es más o menos el 10 % de una dieta de 2,000 kcal. Calcula cuántas calorías necesitas tú · Cómo calculamos estos datos