Nachos: calorías, receta y nutrientes
Una porción de nachos (1 porción, 80 g) tiene 274 kcal. Por 100 g: 343 kcal.
Los nachos está en la familia Platos del mundo. Por cada 100 g aporta 4.3 g de proteína, 34.9 g de carbohidratos (3.2 g de fibra) y 21.5 g de grasa: alrededor del 55 % de sus calorías viene de la grasa.
Lo que más aporta los nachos
- Alto en vitamina E: 4.1 mg por 100 g, el 37 % del valor de referencia.
- Alto en fósforo: 198 mg por 100 g, el 30 % del valor de referencia.
- Alto en vitamina K: 19.3 µg por 100 g, el 25 % del valor de referencia.
- Alto en vitamina B6: 0.21 mg por 100 g, el 23 % del valor de referencia.
- Alto en selenio: 8.6 µg por 100 g, el 21 % del valor de referencia.
- Fuente de magnesio: 42 mg por 100 g, el 17 % del valor de referencia.
Para tener en cuenta, por 100 g: sodio: 313 mg.
Los nachos por porción
La porción es 1 porción, 80 g (la receta de referencia de abajo).
| Nutriente | 100 g | 1 porción |
|---|---|---|
| Calorías | 343 kcal | 274 kcal |
| Proteína | 4.3 g | 3.5 g |
| Carbohidratos | 34.9 g | 27.9 g |
| Fibra | 3.2 g | 2.6 g |
| Azúcares | 2.2 g | 1.7 g |
| Grasa | 21.5 g | 17.2 g |
| Sodio | 313 mg | 250 mg |
La receta de referencia, ingrediente por ingrediente
| Ingrediente | g | kcal |
|---|---|---|
| Nachos con queso | 80 | 274 |
| Total | 80 | 274 |
Sumamos cada ingrediente, ya cocido, con los datos de USDA SR28. Los gramos son de una receta casera típica: tu plato puede llevar más o menos de cada cosa, y eso cambia el total.
Registro de USDA de comida rápida. Con frijoles, carne y tomate: 219 kcal por 100 g, en una porción de 222 g.
Tabla nutricional de los nachos (por 100 g)
Macronutrientes
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Energía | 343 kcal | — |
| Proteína | 4.3 g | — |
| Grasa total | 21.5 g | — |
| Grasa saturada | 2.2 g | — |
| Grasa monoinsaturada | 14 g | — |
| Grasa poliinsaturada | 5 g | — |
| Colesterol | 3 mg | — |
| Carbohidratos | 34.9 g | — |
| Fibra dietética | 3.2 g | 11 % |
| Azúcares totales | 2.2 g | — |
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Vitamina A | 5 µg | 1 % |
| Vitamina C | 1.1 mg | 2 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 4.1 mg | 37 % |
| Vitamina K | 19.3 µg | 25 % |
| B1 · Tiamina | 0.12 mg | 15 % |
| B2 · Riboflavina | 0.13 mg | 16 % |
| B3 · Niacina | 0.63 mg | 6 % |
| B6 | 0.21 mg | 23 % |
| B9 · Folato | 10 µg | 3 % |
| B12 | 0.07 µg | 3 % |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Calcio | 63 mg | 7 % |
| Hierro | 0.75 mg | 4 % |
| Magnesio | 42 mg | 17 % |
| Fósforo | 198 mg | 30 % |
| Potasio | 362 mg | — |
| Sodio | 313 mg | — |
| Zinc | 0.86 mg | 9 % |
| Selenio | 8.6 µg | 21 % |
Ácidos grasos y otros
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Omega 3 · ALA | 0.65 g | — |
| Omega 3 · EPA | 0 g | — |
| Omega 3 · DHA | 0 g | — |
% referencia: valores nutrimentales de referencia (VNR) de la NOM-051 de México; «—» donde la norma no fija uno. No es una recomendación personal.
Comparado con otros platos
De 76 platos en Micela, los nachos están en el 7.º lugar en calorías por 100 g. Ver la tabla completa.
| # | Alimento | kcal / 100 g | Proteína |
|---|---|---|---|
| 1 | 🍩 Buñuelos | 462 | 8 g |
| 2 | 🥧 Pay de nuez | 412 | 4.9 g |
| 3 | 🍬 Turrón | 398 | 3.3 g |
| 4 | 🧆 Falafel | 372 | 13.9 g |
| 5 | 🧀 Quesadilla | 368 | 15.9 g |
| 6 | 🍞 Pan de muerto | 367 | 9.4 g |
| 7 | 🧀 Nachos | 343 | 4.3 g |
| 8 | 🥟 Empanada | 335 | 11.3 g |
| 9 | 🍰 Pastel de frutas | 324 | 2.9 g |
| 10 | 🍟 Papas fritas | 312 | 3.4 g |
| 11 | 🍌 Tostones | 309 | 1.5 g |
| 12 | 🫕 Fondue | 301 | 17.2 g |
| 13 | 🍖 Pernil | 273 | 26.8 g |
| 14 | 🫔 Enchiladas | 273 | 11.2 g |
| 15 | 🫓 Pupusa | 256 | 11.7 g |
| 16 | 🍕 Pizza | 254 | 10.7 g |
| 17 | 🥩 Milanesa | 247 | 24.4 g |
| 18 | 🥖 Molletes | 241 | 9.8 g |
| 19 | 🥟 Dumpling | 238 | 13.9 g |
| 20 | 🍌 Plátano maduro frito | 236 | 1.4 g |
| 21 | 🥪 Sándwich | 236 | 10.6 g |
| 22 | 🌭 Hot dog | 235 | 8.1 g |
| 23 | 🍤 Tempura | 232 | 20.7 g |
| 24 | 🫓 Arepa | 219 | 5.5 g |
| 25 | 🍔 Hamburguesa | 209 | 14.6 g |
| 26 | 🥧 Pay de calabaza | 204 | 4.5 g |
| 27 | 🫔 Chilaquiles | 198 | 4 g |
| 28 | 🍳 Huevo frito | 196 | 13.6 g |
| 29 | 🥖 Relleno de pavo | 195 | 2.7 g |
| 30 | 🌯 Burrito | 193 | 10 g |
| 31 | 🫔 Tamal | 190 | 9.5 g |
| 32 | 🦃 Pavo asado | 189 | 28.6 g |
| 33 | 🍚 Arroz a la mexicana | 185 | 3.3 g |
| 34 | 🍚 Arroz con gandules | 182 | 3.5 g |
| 35 | 🌮 Taco | 180 | 11.3 g |
| 36 | 🍚 Arroz con pollo | 174 | 12 g |
| 37 | 🍚 Arroz frito | 174 | 4 g |
| 38 | 🍠 Camote confitado | 164 | 0.89 g |
| 39 | 🥙 Shawarma | 159 | 13.1 g |
| 40 | 🫙 Salsa de arándano | 159 | 0.9 g |
| 41 | 🍣 Sushi | 157 | 8.1 g |
| 42 | 🫘 Frijoles refritos | 156 | 6.9 g |
| 43 | 🍝 Espagueti a la boloñesa | 153 | 8 g |
| 44 | 🥚 Tortilla de papa | 152 | 4.8 g |
| 45 | 🍚 Arroz con frijoles negros | 151 | 4.6 g |
| 46 | 🍳 Huevos revueltos | 149 | 10 g |
| 47 | 🍎 Ensalada de manzana | 149 | 2 g |
| 48 | 🥘 Paella | 147 | 10.4 g |
| 49 | 🍛 Curry | 146 | 9.1 g |
| 50 | 🍮 Arroz con leche | 146 | 3.2 g |
| 51 | 🥔 Ensalada de papa | 143 | 2.7 g |
| 52 | 🍙 Onigiri | 137 | 5.2 g |
| 53 | 🍝 Lasaña | 135 | 7.3 g |
| 54 | 🍱 Bento | 128 | 8.8 g |
| 55 | 🥑 Guacamole | 121 | 1.7 g |
| 56 | 🥣 Avena con leche | 114 | 4.8 g |
| 57 | 🥔 Puré de papa | 114 | 1.9 g |
| 58 | 🥡 Chop suey | 114 | 9.8 g |
| 59 | 🥣 Sopa de frijol negro | 103 | 5.1 g |
| 60 | 🐟 Bacalao a la vizcaína | 103 | 8.5 g |
| 61 | 🍥 Narutomaki | 99 | 15.2 g |
| 62 | 🍲 Cocido | 98 | 7.8 g |
| 63 | 🎃 Calabaza en tacha | 97 | 0.61 g |
| 64 | ☕ Champurrado | 94 | 1.9 g |
| 65 | 🍫 Chocolate caliente | 89 | 3.2 g |
| 66 | 🥛 Ponche de huevo | 88 | 4.5 g |
| 67 | 🍲 Pozole | 82 | 6.3 g |
| 68 | 🥛 Atole | 79 | 2.3 g |
| 69 | 🍲 Mondongo | 74 | 8.6 g |
| 70 | 🐟 Ceviche | 74 | 9.4 g |
| 71 | 🥤 Licuado de plátano | 70 | 2.5 g |
| 72 | 🍢 Oden | 68 | 6.4 g |
| 73 | 🍜 Ramen | 65 | 4.4 g |
| 74 | 🥗 Ensalada | 59 | 0.92 g |
| 75 | 🍹 Ponche navideño | 51 | 0.38 g |
| 76 | 🥣 Gravy | 51 | 2.6 g |
Entre los 180 alimentos de Micela, los nachos están entre los 10 con más vitamina E (4.º).
De dónde viene
Piedras Negras, México.
Origen aproximado, en revisión.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tienen unos nachos?
Una porción de referencia (1 porción, 80 g) tiene 274 kcal: 343 kcal por cada 100 g. Depende de cuánto lleve de cada ingrediente.
¿Qué llevan unos nachos?
En la receta de referencia: nachos con queso (80 g).
¿Cuánta proteína tienen los nachos?
4.3 g por cada 100 g; 3.5 g en 1 porción.
¿Cuántos carbohidratos tienen los nachos?
34.9 g de carbohidratos por 100 g, de los cuales 3.2 g son fibra y 2.2 g son azúcares.
¿Qué vitaminas y minerales tienen los nachos?
Los que más aporta por 100 g, según el valor de referencia: vitamina E, 37 %; fósforo, 30 %; vitamina K, 25 %; vitamina B6, 23 %.
¿De dónde son los nachos?
Piedras Negras, México. Es un origen aproximado, en revisión.
Fuente
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (2015) · NDB 21078 · Fast foods, nachos, with cheese · Totopos con queso fundido, de comida rápida
Una porción (1 porción) es más o menos el 14 % de una dieta de 2,000 kcal. Calcula cuántas calorías necesitas tú · Cómo calculamos estos datos