Ensalada de manzana: calorías, receta y nutrientes
Una porción de ensalada de manzana (1 taza, 210 g) tiene 312 kcal. Por 100 g: 149 kcal.
La ensalada de manzana está en la familia Platos del mundo. Por cada 100 g aporta 2 g de proteína, 19.3 g de carbohidratos (2 g de fibra) y 8.1 g de grasa: alrededor del 49 % de sus calorías viene de los carbohidratos.
Lo que más aporta la ensalada de manzana
- Fuente de vitamina B2 (riboflavina): 0.1 mg por 100 g, el 12 % del valor de referencia.
Para tener en cuenta, por 100 g: azúcares: 15.8 g.
La ensalada de manzana por porción
La porción es 1 taza, 210 g (la receta de referencia de abajo).
| Nutriente | 100 g | 1 taza |
|---|---|---|
| Calorías | 149 kcal | 312 kcal |
| Proteína | 2 g | 4.2 g |
| Carbohidratos | 19.3 g | 40.5 g |
| Fibra | 2 g | 4.1 g |
| Azúcares | 15.8 g | 33.3 g |
| Grasa | 8.1 g | 16.9 g |
| Sodio | 19.1 mg | 40.2 mg |
La receta de referencia, ingrediente por ingrediente
| Ingrediente | g | kcal |
|---|---|---|
| Manzana | 100 | 52 |
| Piña en almíbar ligero, escurrida | 30 | 18 |
| Crema ácida | 40 | 79 |
| Leche condensada | 20 | 64 |
| Nuez pecana | 10 | 69 |
| Pasas | 10 | 30 |
| Total | 210 | 312 |
Sumamos cada ingrediente, ya cocido, con los datos de USDA SR28. Los gramos son de una receta casera típica: tu plato puede llevar más o menos de cada cosa, y eso cambia el total.
Tabla nutricional de la ensalada de manzana (por 100 g)
Macronutrientes
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Energía | 149 kcal | — |
| Proteína | 2 g | — |
| Grasa total | 8.1 g | — |
| Grasa saturada | 2.8 g | — |
| Grasa monoinsaturada | 3.1 g | — |
| Grasa poliinsaturada | 1.2 g | — |
| Colesterol | 14.5 mg | — |
| Carbohidratos | 19.3 g | — |
| Fibra dietética | 2 g | 7 % |
| Azúcares totales | 15.8 g | — |
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Vitamina A | 32.7 µg | 6 % |
| Vitamina C | 4.1 mg | 7 % |
| Vitamina D | 0.02 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0.25 mg | 2 % |
| Vitamina K | 1.8 µg | 2 % |
| B1 · Tiamina | 0.07 mg | 9 % |
| B2 · Riboflavina | 0.1 mg | 12 % |
| B3 · Niacina | 0.21 mg | 2 % |
| B6 | 0.06 mg | 7 % |
| B9 · Folato | 5.6 µg | 1 % |
| B12 | 0.08 µg | 4 % |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Calcio | 57.1 mg | 6 % |
| Hierro | 0.34 mg | 2 % |
| Magnesio | 16.2 mg | 7 % |
| Fósforo | 62.8 mg | 9 % |
| Potasio | 183 mg | — |
| Sodio | 19.1 mg | — |
| Zinc | 0.41 mg | 4 % |
| Selenio | 2.4 µg | 6 % |
Ácidos grasos y otros
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Omega 3 · ALA | 0.08 g | — |
| Omega 3 · EPA | 0 g | — |
| Omega 3 · DHA | 0 g | — |
% referencia: valores nutrimentales de referencia (VNR) de la NOM-051 de México; «—» donde la norma no fija uno. No es una recomendación personal.
Comparado con otros platos
De 76 platos en Micela, la ensalada de manzana está en el 47.º lugar en calorías por 100 g. Ver la tabla completa.
| # | Alimento | kcal / 100 g | Proteína |
|---|---|---|---|
| 1 | 🍩 Buñuelos | 462 | 8 g |
| 2 | 🥧 Pay de nuez | 412 | 4.9 g |
| 3 | 🍬 Turrón | 398 | 3.3 g |
| 4 | 🧆 Falafel | 372 | 13.9 g |
| 5 | 🧀 Quesadilla | 368 | 15.9 g |
| 6 | 🍞 Pan de muerto | 367 | 9.4 g |
| 7 | 🧀 Nachos | 343 | 4.3 g |
| 8 | 🥟 Empanada | 335 | 11.3 g |
| 9 | 🍰 Pastel de frutas | 324 | 2.9 g |
| 10 | 🍟 Papas fritas | 312 | 3.4 g |
| 11 | 🍌 Tostones | 309 | 1.5 g |
| 12 | 🫕 Fondue | 301 | 17.2 g |
| 13 | 🍖 Pernil | 273 | 26.8 g |
| 14 | 🫔 Enchiladas | 273 | 11.2 g |
| 15 | 🫓 Pupusa | 256 | 11.7 g |
| 16 | 🍕 Pizza | 254 | 10.7 g |
| 17 | 🥩 Milanesa | 247 | 24.4 g |
| 18 | 🥖 Molletes | 241 | 9.8 g |
| 19 | 🥟 Dumpling | 238 | 13.9 g |
| 20 | 🍌 Plátano maduro frito | 236 | 1.4 g |
| 21 | 🥪 Sándwich | 236 | 10.6 g |
| 22 | 🌭 Hot dog | 235 | 8.1 g |
| 23 | 🍤 Tempura | 232 | 20.7 g |
| 24 | 🫓 Arepa | 219 | 5.5 g |
| 25 | 🍔 Hamburguesa | 209 | 14.6 g |
| 26 | 🥧 Pay de calabaza | 204 | 4.5 g |
| 27 | 🫔 Chilaquiles | 198 | 4 g |
| 28 | 🍳 Huevo frito | 196 | 13.6 g |
| 29 | 🥖 Relleno de pavo | 195 | 2.7 g |
| 30 | 🌯 Burrito | 193 | 10 g |
| 31 | 🫔 Tamal | 190 | 9.5 g |
| 32 | 🦃 Pavo asado | 189 | 28.6 g |
| 33 | 🍚 Arroz a la mexicana | 185 | 3.3 g |
| 34 | 🍚 Arroz con gandules | 182 | 3.5 g |
| 35 | 🌮 Taco | 180 | 11.3 g |
| 36 | 🍚 Arroz con pollo | 174 | 12 g |
| 37 | 🍚 Arroz frito | 174 | 4 g |
| 38 | 🍠 Camote confitado | 164 | 0.89 g |
| 39 | 🥙 Shawarma | 159 | 13.1 g |
| 40 | 🫙 Salsa de arándano | 159 | 0.9 g |
| 41 | 🍣 Sushi | 157 | 8.1 g |
| 42 | 🫘 Frijoles refritos | 156 | 6.9 g |
| 43 | 🍝 Espagueti a la boloñesa | 153 | 8 g |
| 44 | 🥚 Tortilla de papa | 152 | 4.8 g |
| 45 | 🍚 Arroz con frijoles negros | 151 | 4.6 g |
| 46 | 🍳 Huevos revueltos | 149 | 10 g |
| 47 | 🍎 Ensalada de manzana | 149 | 2 g |
| 48 | 🥘 Paella | 147 | 10.4 g |
| 49 | 🍛 Curry | 146 | 9.1 g |
| 50 | 🍮 Arroz con leche | 146 | 3.2 g |
| 51 | 🥔 Ensalada de papa | 143 | 2.7 g |
| 52 | 🍙 Onigiri | 137 | 5.2 g |
| 53 | 🍝 Lasaña | 135 | 7.3 g |
| 54 | 🍱 Bento | 128 | 8.8 g |
| 55 | 🥑 Guacamole | 121 | 1.7 g |
| 56 | 🥣 Avena con leche | 114 | 4.8 g |
| 57 | 🥔 Puré de papa | 114 | 1.9 g |
| 58 | 🥡 Chop suey | 114 | 9.8 g |
| 59 | 🥣 Sopa de frijol negro | 103 | 5.1 g |
| 60 | 🐟 Bacalao a la vizcaína | 103 | 8.5 g |
| 61 | 🍥 Narutomaki | 99 | 15.2 g |
| 62 | 🍲 Cocido | 98 | 7.8 g |
| 63 | 🎃 Calabaza en tacha | 97 | 0.61 g |
| 64 | ☕ Champurrado | 94 | 1.9 g |
| 65 | 🍫 Chocolate caliente | 89 | 3.2 g |
| 66 | 🥛 Ponche de huevo | 88 | 4.5 g |
| 67 | 🍲 Pozole | 82 | 6.3 g |
| 68 | 🥛 Atole | 79 | 2.3 g |
| 69 | 🍲 Mondongo | 74 | 8.6 g |
| 70 | 🐟 Ceviche | 74 | 9.4 g |
| 71 | 🥤 Licuado de plátano | 70 | 2.5 g |
| 72 | 🍢 Oden | 68 | 6.4 g |
| 73 | 🍜 Ramen | 65 | 4.4 g |
| 74 | 🥗 Ensalada | 59 | 0.92 g |
| 75 | 🍹 Ponche navideño | 51 | 0.38 g |
| 76 | 🥣 Gravy | 51 | 2.6 g |
De dónde viene
México, en la cena de Navidad.
Origen aproximado, en revisión.
En las fechas especiales
🎄 La ensalada de manzana es parte de la comida de Navidad, la Nochebuena, el 24 de diciembre, y el 25 de diciembre. Calorías de la comida de Navidad
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una ensalada de manzana?
Una porción de referencia (1 taza, 210 g) tiene 312 kcal: 149 kcal por cada 100 g. Depende de cuánto lleve de cada ingrediente.
¿Qué lleva una ensalada de manzana?
En la receta de referencia: manzana (100 g), piña en almíbar ligero, escurrida (30 g), crema ácida (40 g), leche condensada (20 g), nuez pecana (10 g), pasas (10 g).
¿Cuánta proteína tiene la ensalada de manzana?
2 g por cada 100 g; 4.2 g en 1 taza.
¿Cuántos carbohidratos tiene la ensalada de manzana?
19.3 g de carbohidratos por 100 g, de los cuales 2 g son fibra y 15.8 g son azúcares.
¿Qué vitaminas y minerales tiene la ensalada de manzana?
Los que más aporta por 100 g, según el valor de referencia: vitamina B2 (riboflavina), 12 %.
¿De dónde es la ensalada de manzana?
México, en la cena de Navidad. Es un origen aproximado, en revisión.
Fuente
Receta de referencia Micela · ingredientes USDA SR28 · registros: Apples, raw, with skin (NDB 9003) · Pineapple, canned, juice pack, drained (NDB 9354) · Cream, sour, cultured (NDB 1056) · Milk, canned, condensed, sweetened (NDB 1095) · Nuts, pecans (NDB 12142) · Raisins, seedless (NDB 9298)
Una porción (1 taza) es más o menos el 16 % de una dieta de 2,000 kcal. Calcula cuántas calorías necesitas tú · Cómo calculamos estos datos