Alimentos con más vitamina C
La vitamina C se necesita para formar colágeno y ayuda a absorber el hierro de los vegetales. El cuerpo no la guarda, por eso hace falta comerla seguido. Se pierde en parte al cocinar.
El alimento con más vitamina C de Micela es Chile picante: 119 mg por 100 g.
Valor nutrimental de referencia (NOM-051): 60 mg al día. Es una referencia general de etiquetado, no una recomendación personal.
Los 20 alimentos con más vitamina C por 100 g
| # | Alimento | Por 100 g | % ref. | Por porción |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 🌶️ Chile picante | 119 mg | 198 % | 16.6 mg (1 chile jalapeño) |
| 2 | 🥝 Kiwi | 92.7 mg | 155 % | 64 mg (1 kiwi) |
| 3 | 🥦 Brócoli | 89.2 mg | 149 % | 81.2 mg (1 taza picado) |
| 4 | 🫑 Pimiento morrón | 80.4 mg | 134 % | 120 mg (1 taza picado) |
| 5 | 🍓 Fresa | 58.8 mg | 98 % | 89.4 mg (1 taza en mitades) |
| 6 | 🍊 Naranja | 53.2 mg | 89 % | 51.1 mg (1 naranja chica) |
| 7 | 🍋 Limón amarillo | 53 mg | 88 % | 30.7 mg (1 limón amarillo chico) |
| 8 | 🧃 Jugo | 50 mg | 83 % | 124 mg (1 vaso (240 ml)) |
| 9 | 🍍 Piña | 47.8 mg | 80 % | 78.9 mg (1 taza en trozos) |
| 10 | 🫛 Arveja | 40 mg | 67 % | 58 mg (1 taza) |
| 11 | 🍈 Melón | 36.7 mg | 61 % | 58.7 mg (1 taza en cubos) |
| 12 | 🥭 Mango | 36.4 mg | 61 % | 122 mg (1 mango sin cáscara ni hueso) |
| 13 | 🧄 Ajo | 31.2 mg | 52 % | 0.94 mg (1 diente) |
| 14 | 🍋🟩 Limón | 29.1 mg | 49 % | 19.5 mg (1 limón) |
| 15 | 🍹 Ponche navideño | 23.8 mg | 40 % | 58.1 mg (1 taza, con fruta) |
| 16 | 🥔 Papa | 19.7 mg | 33 % | 42 mg (1 papa mediana) |
| 17 | 🌿 Albahaca | 18 mg | 30 % | 0.45 mg (5 hojas) |
| 18 | 🥑 Guacamole | 14.9 mg | 25 % | 17.9 mg (½ taza) |
| 19 | 🍅 Tomate | 13.7 mg | 23 % | 8.5 mg (1 tomate roma) |
| 20 | 🐟 Bacalao a la vizcaína | 10.7 mg | 18 % | 32.2 mg (1 porción) |
Por porción: los 10 que más vitamina C dan en una porción habitual
100 g no siempre es lo que se come. Con la porción casera el orden cambia:
| # | Alimento | Porción | Cantidad |
|---|---|---|---|
| 1 | 🧃 Jugo | 1 vaso (240 ml) (248 g) | 124 mg |
| 2 | 🥭 Mango | 1 mango sin cáscara ni hueso (336 g) | 122 mg |
| 3 | 🫑 Pimiento morrón | 1 taza picado (149 g) | 120 mg |
| 4 | 🍓 Fresa | 1 taza en mitades (152 g) | 89.4 mg |
| 5 | 🥦 Brócoli | 1 taza picado (91 g) | 81.2 mg |
| 6 | 🍍 Piña | 1 taza en trozos (165 g) | 78.9 mg |
| 7 | 🥝 Kiwi | 1 kiwi (69 g) | 64 mg |
| 8 | 🍈 Melón | 1 taza en cubos (160 g) | 58.7 mg |
| 9 | 🍹 Ponche navideño | 1 taza, con fruta (244 g) | 58.1 mg |
| 10 | 🫛 Arveja | 1 taza (145 g) | 58 mg |
El que más vitamina C tiene en cada familia
- 🍎 Frutas: Kiwi, 92.7 mg por 100 g
- 🥦 Verduras: Brócoli, 89.2 mg por 100 g
- 🌾 Cereales, panes y pastas: Pretzel, 2.1 mg por 100 g
- 🫘 Legumbres: Arveja, 40 mg por 100 g
- 🥩 Carnes y huevos: Cerdo, 0.6 mg por 100 g
- 🐟 Pescados y mariscos: Pulpo, 8 mg por 100 g
- 🧀 Lácteos: Dulce de leche, 2.6 mg por 100 g
- 🥜 Nueces, semillas y aceites: Coco, 3.3 mg por 100 g
- 🌶️ Especias y hierbas: Chile picante, 119 mg por 100 g
- ☕ Bebidas: Jugo, 50 mg por 100 g
- 🍰 Dulces y postres: Pay, 3.2 mg por 100 g
- 🍽️ Platos del mundo: Ponche navideño, 23.8 mg por 100 g
Ranking entre los 166 alimentos de Micela que tienen este dato. Fuente: USDA SR28 (2015) y recetas de referencia de Micela.
Preguntas frecuentes
¿Qué alimento tiene más vitamina C?
Entre 166 alimentos comunes, chile picante: 119 mg por 100 g. Le siguen kiwi (92.7 mg) y brócoli (89.2 mg).
¿Qué alimento da más vitamina C por porción?
Jugo: 124 mg en 1 vaso (240 ml) (248 g).
¿Cuánto vitamina C se necesita al día?
La referencia de etiquetado de la NOM-051 es 60 mg al día. Las necesidades reales cambian con la edad, el sexo y la etapa de vida: es un valor general, no personal.
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