Pretzel: calorías y nutrientes
100 g de pretzel tienen 384 kcal. 10 pretzels (60 g): 230 kcal.
El pretzel está en la familia Cereales, panes y pastas. Por cada 100 g aporta 10 g de proteína, 80.4 g de carbohidratos (3.4 g de fibra) y 2.9 g de grasa: alrededor del 83 % de sus calorías viene de los carbohidratos.
Lo que más aporta el pretzel
- Alto en vitamina B1 (tiamina): 0.42 mg por 100 g, el 53 % del valor de referencia.
- Alto en vitamina B3 (niacina): 5.3 mg por 100 g, el 48 % del valor de referencia.
- Alto en folato (vitamina B9): 166 µg por 100 g, el 44 % del valor de referencia.
- Alto en vitamina B2 (riboflavina): 0.33 mg por 100 g, el 40 % del valor de referencia.
- Alto en hierro: 4.6 mg por 100 g, el 27 % del valor de referencia.
- Fuente de fósforo: 128 mg por 100 g, el 19 % del valor de referencia.
Para tener en cuenta, por 100 g: sodio: 1,240 mg.
El pretzel por porción
La porción es 10 pretzels, 60 g, según la medida casera de USDA.
| Nutriente | 100 g | 10 pretzels |
|---|---|---|
| Calorías | 384 kcal | 230 kcal |
| Proteína | 10 g | 6 g |
| Carbohidratos | 80.4 g | 48.2 g |
| Fibra | 3.4 g | 2 g |
| Azúcares | 2.2 g | 1.3 g |
| Grasa | 2.9 g | 1.8 g |
| Sodio | 1,240 mg | 744 mg |
Tabla nutricional del pretzel (por 100 g)
Macronutrientes
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Energía | 384 kcal | — |
| Proteína | 10 g | — |
| Grasa total | 2.9 g | — |
| Grasa saturada | 0.39 g | — |
| Grasa monoinsaturada | 0.73 g | — |
| Grasa poliinsaturada | 1.3 g | — |
| Colesterol | 0 mg | — |
| Carbohidratos | 80.4 g | — |
| Fibra dietética | 3.4 g | 11 % |
| Azúcares totales | 2.2 g | — |
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 2.1 mg | 4 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0.47 mg | 4 % |
| Vitamina K | 2.8 µg | 4 % |
| B1 · Tiamina | 0.42 mg | 53 % |
| B2 · Riboflavina | 0.33 mg | 40 % |
| B3 · Niacina | 5.3 mg | 48 % |
| B6 | 0.07 mg | 8 % |
| B9 · Folato | 166 µg | 44 % |
| B12 | 0 µg | 0 % |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Calcio | 27 mg | 3 % |
| Hierro | 4.6 mg | 27 % |
| Magnesio | 29 mg | 12 % |
| Fósforo | 128 mg | 19 % |
| Potasio | 223 mg | — |
| Sodio | 1,240 mg | — |
| Zinc | 1 mg | 10 % |
| Selenio | 4.4 µg | 11 % |
Ácidos grasos y otros
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Omega 3 · ALA | 0.06 g | — |
| Omega 3 · EPA | 0 g | — |
| Omega 3 · DHA | 0 g | — |
% referencia: valores nutrimentales de referencia (VNR) de la NOM-051 de México; «—» donde la norma no fija uno. No es una recomendación personal.
Comparado con otros alimentos de cereales, panes y pastas
De 16 alimentos de la familia en Micela, el pretzel está en el 5.º lugar en calorías por 100 g. Ver la tabla completa.
| # | Alimento | kcal / 100 g | Proteína |
|---|---|---|---|
| 1 | 🍘 Galleta de arroz | 416 | 10 g |
| 2 | 🥐 Croissant | 406 | 8.2 g |
| 3 | 🥣 Avena | 389 | 16.9 g |
| 4 | 🍿 Palomitas | 387 | 12.9 g |
| 5 | 🥨 Pretzel | 384 | 10 g |
| 6 | 🌾 Trigo | 340 | 13.2 g |
| 7 | 🧇 Waffle | 291 | 7.9 g |
| 8 | 🫓 Pan plano | 275 | 9.1 g |
| 9 | 🥖 Baguette | 272 | 10.8 g |
| 10 | 🍞 Pan | 266 | 8.8 g |
| 11 | 🥯 Bagel | 264 | 10.6 g |
| 12 | 🥞 Panqueques | 227 | 6.4 g |
| 13 | 🍝 Pasta | 158 | 5.8 g |
| 14 | 🍚 Arroz | 130 | 2.7 g |
| 15 | 🍺 Cebada | 123 | 2.3 g |
| 16 | 🌱 Quinoa | 120 | 4.4 g |
Entre los 180 alimentos de Micela, el pretzel está entre los 10 con más folato (vitamina B9) (6.º), carbohidratos (7.º), hierro (7.º), vitamina B2 (riboflavina) (10.º).
De dónde viene
Sur de Alemania y Alsacia.
Origen aproximado, en revisión.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el pretzel?
100 g de pretzel tienen 384 kcal. 10 pretzels (60 g) tiene 230 kcal.
¿Cuánta proteína tiene el pretzel?
10 g por cada 100 g; 6 g en 10 pretzels.
¿Cuántos carbohidratos tiene el pretzel?
80.4 g de carbohidratos por 100 g, de los cuales 3.4 g son fibra y 2.2 g son azúcares.
¿Qué vitaminas y minerales tiene el pretzel?
Los que más aporta por 100 g, según el valor de referencia: vitamina B1 (tiamina), 53 %; vitamina B3 (niacina), 48 %; folato (vitamina B9), 44 %; vitamina B2 (riboflavina), 40 %.
¿De dónde es el pretzel?
Sur de Alemania y Alsacia. Es un origen aproximado, en revisión.
Fuente
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (2015) · NDB 19047 · Snacks, pretzels, hard, plain, salted · Duros, con sal
Una porción (10 pretzels) es más o menos el 12 % de una dieta de 2,000 kcal. Calcula cuántas calorías necesitas tú · Cómo calculamos estos datos