Avena: calorías y nutrientes
100 g de avena tienen 389 kcal. 1 taza en hojuelas, cruda (156 g): 607 kcal.
La avena está en la familia Cereales, panes y pastas. Por cada 100 g aporta 16.9 g de proteína, 66.3 g de carbohidratos (10.6 g de fibra) y 6.9 g de grasa: alrededor del 67 % de sus calorías viene de los carbohidratos.
Lo que más aporta la avena
- Alto en vitamina B1 (tiamina): 0.76 mg por 100 g, el 95 % del valor de referencia.
- Alto en fósforo: 523 mg por 100 g, el 79 % del valor de referencia.
- Alto en magnesio: 177 mg por 100 g, el 71 % del valor de referencia.
- Alto en zinc: 4 mg por 100 g, el 40 % del valor de referencia.
- Alto en fibra: 10.6 g por 100 g, el 35 % del valor de referencia.
- Alto en hierro: 4.7 mg por 100 g, el 28 % del valor de referencia.
La avena por porción
La porción es 1 taza en hojuelas, cruda, 156 g, según la medida casera de USDA.
| Nutriente | 100 g | 1 taza en hojuelas, cruda |
|---|---|---|
| Calorías | 389 kcal | 607 kcal |
| Proteína | 16.9 g | 26.4 g |
| Carbohidratos | 66.3 g | 103 g |
| Fibra | 10.6 g | 16.5 g |
| Grasa | 6.9 g | 10.8 g |
| Sodio | 2 mg | 3.1 mg |
Tabla nutricional de la avena (por 100 g)
Macronutrientes
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Energía | 389 kcal | — |
| Proteína | 16.9 g | — |
| Grasa total | 6.9 g | — |
| Grasa saturada | 1.2 g | — |
| Grasa monoinsaturada | 2.2 g | — |
| Grasa poliinsaturada | 2.5 g | — |
| Colesterol | 0 mg | — |
| Carbohidratos | 66.3 g | — |
| Fibra dietética | 10.6 g | 35 % |
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| B1 · Tiamina | 0.76 mg | 95 % |
| B2 · Riboflavina | 0.14 mg | 17 % |
| B3 · Niacina | 0.96 mg | 9 % |
| B6 | 0.12 mg | 13 % |
| B9 · Folato | 56 µg | 15 % |
| B12 | 0 µg | 0 % |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Calcio | 54 mg | 6 % |
| Hierro | 4.7 mg | 28 % |
| Magnesio | 177 mg | 71 % |
| Fósforo | 523 mg | 79 % |
| Potasio | 429 mg | — |
| Sodio | 2 mg | — |
| Zinc | 4 mg | 40 % |
Ácidos grasos y otros
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Omega 3 · ALA | 0.11 g | — |
% referencia: valores nutrimentales de referencia (VNR) de la NOM-051 de México; «—» donde la norma no fija uno. No es una recomendación personal.
Comparado con otros alimentos de cereales, panes y pastas
De 16 alimentos de la familia en Micela, la avena está en el 3.º lugar en calorías por 100 g. Ver la tabla completa.
| # | Alimento | kcal / 100 g | Proteína |
|---|---|---|---|
| 1 | 🍘 Galleta de arroz | 416 | 10 g |
| 2 | 🥐 Croissant | 406 | 8.2 g |
| 3 | 🥣 Avena | 389 | 16.9 g |
| 4 | 🍿 Palomitas | 387 | 12.9 g |
| 5 | 🥨 Pretzel | 384 | 10 g |
| 6 | 🌾 Trigo | 340 | 13.2 g |
| 7 | 🧇 Waffle | 291 | 7.9 g |
| 8 | 🫓 Pan plano | 275 | 9.1 g |
| 9 | 🥖 Baguette | 272 | 10.8 g |
| 10 | 🍞 Pan | 266 | 8.8 g |
| 11 | 🥯 Bagel | 264 | 10.6 g |
| 12 | 🥞 Panqueques | 227 | 6.4 g |
| 13 | 🍝 Pasta | 158 | 5.8 g |
| 14 | 🍚 Arroz | 130 | 2.7 g |
| 15 | 🍺 Cebada | 123 | 2.3 g |
| 16 | 🌱 Quinoa | 120 | 4.4 g |
Entre los 180 alimentos de Micela, la avena está entre los 10 con más fósforo (2.º), vitamina B1 (tiamina) (2.º), magnesio (3.º), fibra (5.º), hierro (5.º), zinc (7.º), carbohidratos (10.º).
De dónde viene
Cercano Oriente, como maleza del trigo.
Origen aproximado, en revisión.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene la avena?
100 g de avena tienen 389 kcal. 1 taza en hojuelas, cruda (156 g) tiene 607 kcal.
¿Cuánta proteína tiene la avena?
16.9 g por cada 100 g; 26.4 g en 1 taza en hojuelas, cruda.
¿Cuántos carbohidratos tiene la avena?
66.3 g de carbohidratos por 100 g, de los cuales 10.6 g son fibra.
¿Qué vitaminas y minerales tiene la avena?
Los que más aporta por 100 g, según el valor de referencia: vitamina B1 (tiamina), 95 %; fósforo, 79 %; magnesio, 71 %; zinc, 40 %.
¿De dónde es la avena?
Cercano Oriente, como maleza del trigo. Es un origen aproximado, en revisión.
Fuente
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (2015) · NDB 20038 · Oats · Hojuelas, cruda
Una porción (1 taza en hojuelas, cruda) es más o menos el 30 % de una dieta de 2,000 kcal. Calcula cuántas calorías necesitas tú · Cómo calculamos estos datos