Palomitas: calorías y nutrientes
100 g de palomitas tienen 387 kcal. 1 taza (8 g): 31 kcal.
Las palomitas —también le dicen pochoclo o cotufas— está en la familia Cereales, panes y pastas. Por cada 100 g aporta 12.9 g de proteína, 77.8 g de carbohidratos (14.5 g de fibra) y 4.5 g de grasa: alrededor del 77 % de sus calorías viene de los carbohidratos.
Lo que más aporta las palomitas
- Alto en magnesio: 144 mg por 100 g, el 58 % del valor de referencia.
- Alto en fósforo: 358 mg por 100 g, el 54 % del valor de referencia.
- Alto en fibra: 14.5 g por 100 g, el 48 % del valor de referencia.
- Alto en zinc: 3.1 mg por 100 g, el 31 % del valor de referencia.
- Alto en vitamina B3 (niacina): 2.3 mg por 100 g, el 21 % del valor de referencia.
- Fuente de hierro: 3.2 mg por 100 g, el 19 % del valor de referencia.
Las palomitas por porción
La porción es 1 taza, 8 g, según la medida casera de USDA.
| Nutriente | 100 g | 1 taza |
|---|---|---|
| Calorías | 387 kcal | 31 kcal |
| Proteína | 12.9 g | 1 g |
| Carbohidratos | 77.8 g | 6.2 g |
| Fibra | 14.5 g | 1.2 g |
| Azúcares | 0.87 g | 0.07 g |
| Grasa | 4.5 g | 0.36 g |
| Sodio | 8 mg | 0.64 mg |
Tabla nutricional de las palomitas (por 100 g)
Macronutrientes
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Energía | 387 kcal | — |
| Proteína | 12.9 g | — |
| Grasa total | 4.5 g | — |
| Grasa saturada | 0.64 g | — |
| Grasa monoinsaturada | 0.95 g | — |
| Grasa poliinsaturada | 2.3 g | — |
| Colesterol | 0 mg | — |
| Carbohidratos | 77.8 g | — |
| Fibra dietética | 14.5 g | 48 % |
| Azúcares totales | 0.87 g | — |
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Vitamina A | 10 µg | 2 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0.29 mg | 3 % |
| Vitamina K | 1.2 µg | 2 % |
| B1 · Tiamina | 0.1 mg | 13 % |
| B2 · Riboflavina | 0.08 mg | 10 % |
| B3 · Niacina | 2.3 mg | 21 % |
| B6 | 0.16 mg | 17 % |
| B9 · Folato | 31 µg | 8 % |
| B12 | 0 µg | 0 % |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Calcio | 7 mg | 1 % |
| Hierro | 3.2 mg | 19 % |
| Magnesio | 144 mg | 58 % |
| Fósforo | 358 mg | 54 % |
| Potasio | 329 mg | — |
| Sodio | 8 mg | — |
| Zinc | 3.1 mg | 31 % |
| Selenio | 0 µg | 0 % |
Ácidos grasos y otros
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Omega 3 · ALA | 0.05 g | — |
| Omega 3 · EPA | 0 g | — |
| Omega 3 · DHA | 0 g | — |
% referencia: valores nutrimentales de referencia (VNR) de la NOM-051 de México; «—» donde la norma no fija uno. No es una recomendación personal.
Comparado con otros alimentos de cereales, panes y pastas
De 16 alimentos de la familia en Micela, las palomitas están en el 4.º lugar en calorías por 100 g. Ver la tabla completa.
| # | Alimento | kcal / 100 g | Proteína |
|---|---|---|---|
| 1 | 🍘 Galleta de arroz | 416 | 10 g |
| 2 | 🥐 Croissant | 406 | 8.2 g |
| 3 | 🥣 Avena | 389 | 16.9 g |
| 4 | 🍿 Palomitas | 387 | 12.9 g |
| 5 | 🥨 Pretzel | 384 | 10 g |
| 6 | 🌾 Trigo | 340 | 13.2 g |
| 7 | 🧇 Waffle | 291 | 7.9 g |
| 8 | 🫓 Pan plano | 275 | 9.1 g |
| 9 | 🥖 Baguette | 272 | 10.8 g |
| 10 | 🍞 Pan | 266 | 8.8 g |
| 11 | 🥯 Bagel | 264 | 10.6 g |
| 12 | 🥞 Panqueques | 227 | 6.4 g |
| 13 | 🍝 Pasta | 158 | 5.8 g |
| 14 | 🍚 Arroz | 130 | 2.7 g |
| 15 | 🍺 Cebada | 123 | 2.3 g |
| 16 | 🌱 Quinoa | 120 | 4.4 g |
Entre los 180 alimentos de Micela, las palomitas están entre los 10 con más fibra (1.º), magnesio (6.º), fósforo (7.º), carbohidratos (8.º).
De dónde viene
Las palomitas más antiguas, de 6.700 años, aparecieron en la costa de Perú.
Origen aproximado, en revisión.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tienen las palomitas?
100 g de palomitas tienen 387 kcal. 1 taza (8 g) tiene 31 kcal.
¿Cuánta proteína tienen las palomitas?
12.9 g por cada 100 g; 1 g en 1 taza.
¿Cuántos carbohidratos tienen las palomitas?
77.8 g de carbohidratos por 100 g, de los cuales 14.5 g son fibra y 0.87 g son azúcares.
¿Qué vitaminas y minerales tienen las palomitas?
Los que más aporta por 100 g, según el valor de referencia: magnesio, 58 %; fósforo, 54 %; fibra, 48 %; zinc, 31 %.
¿De dónde son las palomitas?
Las palomitas más antiguas, de 6.700 años, aparecieron en la costa de Perú. Es un origen aproximado, en revisión.
Fuente
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (2015) · NDB 19034 · Snacks, popcorn, air-popped · Naturales, de aire
Una porción (1 taza) es más o menos el 2 % de una dieta de 2,000 kcal. Calcula cuántas calorías necesitas tú · Cómo calculamos estos datos