Bagel: calorías y nutrientes
100 g de bagel tienen 264 kcal. 1 bagel (99 g): 261 kcal.
El bagel está en la familia Cereales, panes y pastas. Por cada 100 g aporta 10.6 g de proteína, 52.4 g de carbohidratos (1.6 g de fibra) y 1.3 g de grasa: alrededor del 79 % de sus calorías viene de los carbohidratos.
Lo que más aporta el bagel
- Alto en vitamina B1 (tiamina): 0.57 mg por 100 g, el 71 % del valor de referencia.
- Alto en vitamina E: 7.5 mg por 100 g, el 68 % del valor de referencia.
- Alto en selenio: 21.5 µg por 100 g, el 52 % del valor de referencia.
- Alto en folato (vitamina B9): 163 µg por 100 g, el 43 % del valor de referencia.
- Alto en vitamina B3 (niacina): 4.5 mg por 100 g, el 41 % del valor de referencia.
- Alto en vitamina B2 (riboflavina): 0.34 mg por 100 g, el 41 % del valor de referencia.
Para tener en cuenta, por 100 g: sodio: 422 mg.
El bagel por porción
La porción es 1 bagel, 99 g, según la medida casera de USDA.
| Nutriente | 100 g | 1 bagel |
|---|---|---|
| Calorías | 264 kcal | 261 kcal |
| Proteína | 10.6 g | 10.5 g |
| Carbohidratos | 52.4 g | 51.9 g |
| Fibra | 1.6 g | 1.6 g |
| Azúcares | 8.4 g | 8.3 g |
| Grasa | 1.3 g | 1.3 g |
| Sodio | 422 mg | 418 mg |
Tabla nutricional del bagel (por 100 g)
Macronutrientes
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Energía | 264 kcal | — |
| Proteína | 10.6 g | — |
| Grasa total | 1.3 g | — |
| Grasa saturada | 0.36 g | — |
| Grasa monoinsaturada | 0.39 g | — |
| Grasa poliinsaturada | 0.53 g | — |
| Colesterol | 0 mg | — |
| Carbohidratos | 52.4 g | — |
| Fibra dietética | 1.6 g | 5 % |
| Azúcares totales | 8.4 g | — |
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 7.5 mg | 68 % |
| Vitamina K | 0.2 µg | 0 % |
| B1 · Tiamina | 0.57 mg | 71 % |
| B2 · Riboflavina | 0.34 mg | 41 % |
| B3 · Niacina | 4.5 mg | 41 % |
| B6 | 0.07 mg | 8 % |
| B9 · Folato | 163 µg | 43 % |
| B12 | 0 µg | 0 % |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Calcio | 219 mg | 24 % |
| Hierro | 3.6 mg | 21 % |
| Magnesio | 29 mg | 12 % |
| Fósforo | 99 mg | 15 % |
| Potasio | 107 mg | — |
| Sodio | 422 mg | — |
| Zinc | 0.83 mg | 8 % |
| Selenio | 21.5 µg | 52 % |
Ácidos grasos y otros
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Omega 3 · ALA | 0.02 g | — |
| Omega 3 · EPA | 0 g | — |
| Omega 3 · DHA | 0 g | — |
% referencia: valores nutrimentales de referencia (VNR) de la NOM-051 de México; «—» donde la norma no fija uno. No es una recomendación personal.
Comparado con otros alimentos de cereales, panes y pastas
De 16 alimentos de la familia en Micela, el bagel está en el 11.º lugar en calorías por 100 g. Ver la tabla completa.
| # | Alimento | kcal / 100 g | Proteína |
|---|---|---|---|
| 1 | 🍘 Galleta de arroz | 416 | 10 g |
| 2 | 🥐 Croissant | 406 | 8.2 g |
| 3 | 🥣 Avena | 389 | 16.9 g |
| 4 | 🍿 Palomitas | 387 | 12.9 g |
| 5 | 🥨 Pretzel | 384 | 10 g |
| 6 | 🌾 Trigo | 340 | 13.2 g |
| 7 | 🧇 Waffle | 291 | 7.9 g |
| 8 | 🫓 Pan plano | 275 | 9.1 g |
| 9 | 🥖 Baguette | 272 | 10.8 g |
| 10 | 🍞 Pan | 266 | 8.8 g |
| 11 | 🥯 Bagel | 264 | 10.6 g |
| 12 | 🥞 Panqueques | 227 | 6.4 g |
| 13 | 🍝 Pasta | 158 | 5.8 g |
| 14 | 🍚 Arroz | 130 | 2.7 g |
| 15 | 🍺 Cebada | 123 | 2.3 g |
| 16 | 🌱 Quinoa | 120 | 4.4 g |
Entre los 180 alimentos de Micela, el bagel está entre los 10 con más vitamina E (2.º), vitamina B1 (tiamina) (6.º), calcio (8.º), folato (vitamina B9) (8.º), vitamina B2 (riboflavina) (9.º).
De dónde viene
Cracovia, Polonia; Nueva York lo hizo famoso.
Origen aproximado, en revisión.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el bagel?
100 g de bagel tienen 264 kcal. 1 bagel (99 g) tiene 261 kcal.
¿Cuánta proteína tiene el bagel?
10.6 g por cada 100 g; 10.5 g en 1 bagel.
¿Cuántos carbohidratos tiene el bagel?
52.4 g de carbohidratos por 100 g, de los cuales 1.6 g son fibra y 8.4 g son azúcares.
¿Qué vitaminas y minerales tiene el bagel?
Los que más aporta por 100 g, según el valor de referencia: vitamina B1 (tiamina), 71 %; vitamina E, 68 %; selenio, 52 %; folato (vitamina B9), 43 %.
¿De dónde es el bagel?
Cracovia, Polonia; Nueva York lo hizo famoso. Es un origen aproximado, en revisión.
Fuente
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (2015) · NDB 18001 · Bagels, plain, enriched, with calcium propionate (includes onion, poppy, sesame) · Natural
Una porción (1 bagel) es más o menos el 13 % de una dieta de 2,000 kcal. Calcula cuántas calorías necesitas tú · Cómo calculamos estos datos