Alimentos con más zinc
El zinc interviene en el sistema inmunitario, en la cicatrización y en el sentido del gusto y el olfato. Las ostras son, de lejos, el alimento que más tiene.
El alimento con más zinc de Micela es Ostra: 39.3 mg por 100 g.
Valor nutrimental de referencia (NOM-051): 10 mg al día. Es una referencia general de etiquetado, no una recomendación personal.
Los 20 alimentos con más zinc por 100 g
| # | Alimento | Por 100 g | % ref. | Por porción |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 🦪 Ostra | 39.3 mg | 393 % | 33 mg (6 ostiones medianos) |
| 2 | 🍖 Carne asada | 5.5 mg | 55 % | 4.7 mg (1 porción (85 g)) |
| 3 | 🌻 Girasol | 5.3 mg | 53 % | 1.5 mg (1 onza (28 g)) |
| 4 | 🥩 Carne de res | 4.8 mg | 48 % | 4.1 mg (1 porción (85 g)) |
| 5 | 🐑 Cordero | 4.5 mg | 45 % | 3.8 mg (1 porción (85 g)) |
| 6 | 🦞 Langosta | 4 mg | 41 % | 3.4 mg (1 porción (85 g)) |
| 7 | 🥣 Avena | 4 mg | 40 % | 6.2 mg (1 taza en hojuelas, cruda) |
| 8 | 🦀 Cangrejo | 3.8 mg | 38 % | 4.5 mg (1 taza desmenuzado) |
| 9 | 🥩 Milanesa | 3.4 mg | 34 % | 5.6 mg (1 milanesa) |
| 10 | 🐙 Pulpo | 3.4 mg | 34 % | 2.9 mg (1 porción (85 g)) |
| 11 | 🥓 Tocino | 3.4 mg | 34 % | 0.27 mg (1 rebanada cocida) |
| 12 | 🍫 Chocolate | 3.3 mg | 33 % | 0.94 mg (1 onza (28 g)) |
| 13 | 🌰 Nuez | 3.1 mg | 31 % | 0.87 mg (7 nueces) |
| 14 | 🍿 Palomitas | 3.1 mg | 31 % | 0.25 mg (1 taza) |
| 15 | 🍔 Hamburguesa | 3 mg | 30 % | 6.8 mg (1 hamburguesa con queso) |
| 16 | 🍖 Pernil | 3 mg | 30 % | 4.1 mg (1 porción) |
| 17 | 🥜 Maní | 2.8 mg | 28 % | 0.79 mg (1 onza (28 g)) |
| 18 | 🌾 Trigo | 2.6 mg | 26 % | 3.1 mg (1 taza de harina) |
| 19 | 🌮 Taco | 2.6 mg | 26 % | 3.1 mg (1 taco (doble tortilla)) |
| 20 | 🧀 Queso | 2.6 mg | 26 % | 3.1 mg (1 taza desmoronado) |
Por porción: los 10 que más zinc dan en una porción habitual
100 g no siempre es lo que se come. Con la porción casera el orden cambia:
| # | Alimento | Porción | Cantidad |
|---|---|---|---|
| 1 | 🦪 Ostra | 6 ostiones medianos (84 g) | 33 mg |
| 2 | 🍲 Cocido | 1 plato con su caldo (460 g) | 6.9 mg |
| 3 | 🍔 Hamburguesa | 1 hamburguesa con queso (225 g) | 6.8 mg |
| 4 | 🥣 Avena | 1 taza en hojuelas, cruda (156 g) | 6.2 mg |
| 5 | 🍲 Pozole | 1 plato hondo (485 g) | 5.7 mg |
| 6 | 🥩 Milanesa | 1 milanesa (162 g) | 5.6 mg |
| 7 | 🍝 Espagueti a la boloñesa | 1 plato (390 g) | 5.4 mg |
| 8 | 🌯 Burrito | 1 burrito (300 g) | 5.2 mg |
| 9 | 🫕 Fondue | 1 porción con pan (203 g) | 4.8 mg |
| 10 | 🫔 Enchiladas | 2 enchiladas (257 g) | 4.7 mg |
El que más zinc tiene en cada familia
- 🍎 Frutas: Aguacate, 0.64 mg por 100 g
- 🥦 Verduras: Ajo, 1.2 mg por 100 g
- 🌾 Cereales, panes y pastas: Avena, 4 mg por 100 g
- 🫘 Legumbres: Garbanzo, 1.5 mg por 100 g
- 🥩 Carnes y huevos: Carne asada, 5.5 mg por 100 g
- 🐟 Pescados y mariscos: Ostra, 39.3 mg por 100 g
- 🧀 Lácteos: Queso, 2.6 mg por 100 g
- 🥜 Nueces, semillas y aceites: Girasol, 5.3 mg por 100 g
- 🌶️ Especias y hierbas: Albahaca, 0.81 mg por 100 g
- ☕ Bebidas: Vino, 0.14 mg por 100 g
- 🍰 Dulces y postres: Chocolate, 3.3 mg por 100 g
- 🍽️ Platos del mundo: Milanesa, 3.4 mg por 100 g
Ranking entre los 180 alimentos de Micela que tienen este dato. Fuente: USDA SR28 (2015) y recetas de referencia de Micela.
Preguntas frecuentes
¿Qué alimento tiene más zinc?
Entre 180 alimentos comunes, ostra: 39.3 mg por 100 g. Le siguen carne asada (5.5 mg) y girasol (5.3 mg).
¿Qué alimento da más zinc por porción?
Ostra: 33 mg en 6 ostiones medianos (84 g).
¿Cuánto zinc se necesita al día?
La referencia de etiquetado de la NOM-051 es 10 mg al día. Las necesidades reales cambian con la edad, el sexo y la etapa de vida: es un valor general, no personal.
Otros nutrientes
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