Alimentos con más vitamina B1 (tiamina)
La tiamina ayuda a convertir los carbohidratos en energía. Muchas harinas y panes vienen enriquecidos con ella.
El alimento con más vitamina B1 (tiamina) de Micela es Cerdo: 0.99 mg por 100 g.
Valor nutrimental de referencia (NOM-051): 0.8 mg al día. Es una referencia general de etiquetado, no una recomendación personal.
Los 20 alimentos con más vitamina B1 (tiamina) por 100 g
| # | Alimento | Por 100 g | % ref. | Por porción |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 🐖 Cerdo | 0.99 mg | 123 % | 0.88 mg (1 chuleta) |
| 2 | 🥣 Avena | 0.76 mg | 95 % | 1.2 mg (1 taza en hojuelas, cruda) |
| 3 | 🥖 Baguette | 0.71 mg | 89 % | 0.2 mg (1 onza (28 g)) |
| 4 | 🍖 Pernil | 0.64 mg | 79 % | 0.89 mg (1 porción) |
| 5 | 🫓 Pan plano | 0.6 mg | 75 % | 0.36 mg (1 pan pita grande) |
| 6 | 🥯 Bagel | 0.57 mg | 71 % | 0.56 mg (1 bagel) |
| 7 | 🍞 Pan | 0.53 mg | 67 % | 0.15 mg (1 rebanada) |
| 8 | 🌾 Trigo | 0.5 mg | 63 % | 0.6 mg (1 taza de harina) |
| 9 | 🥟 Dumpling | 0.44 mg | 55 % | 0.65 mg (5 piezas) |
| 10 | 🍘 Galleta de arroz | 0.44 mg | 54 % | — |
| 11 | 🥨 Pretzel | 0.42 mg | 53 % | 0.25 mg (10 pretzels) |
| 12 | 🥐 Croissant | 0.39 mg | 49 % | 0.16 mg (1 croissant chico) |
| 13 | 🍞 Pan de muerto | 0.38 mg | 47 % | 0.3 mg (1 pan individual) |
| 14 | 🥪 Sándwich | 0.36 mg | 45 % | 0.57 mg (1 sándwich) |
| 15 | 🫔 Tamal | 0.35 mg | 44 % | 0.45 mg (1 tamal) |
| 16 | 🥖 Molletes | 0.35 mg | 44 % | 0.77 mg (2 molletes (1 bolillo)) |
| 17 | 🥓 Tocino | 0.35 mg | 43 % | 0.03 mg (1 rebanada cocida) |
| 18 | 🌰 Nuez | 0.34 mg | 43 % | 0.1 mg (7 nueces) |
| 19 | 🐟 Salmón | 0.34 mg | 43 % | 0.29 mg (1 porción (85 g)) |
| 20 | 🥡 Chop suey | 0.33 mg | 42 % | 0.83 mg (1 plato) |
Por porción: los 10 que más vitamina B1 (tiamina) dan en una porción habitual
100 g no siempre es lo que se come. Con la porción casera el orden cambia:
| # | Alimento | Porción | Cantidad |
|---|---|---|---|
| 1 | 🥣 Avena | 1 taza en hojuelas, cruda (156 g) | 1.2 mg |
| 2 | 🍖 Pernil | 1 porción (140 g) | 0.89 mg |
| 3 | 🐖 Cerdo | 1 chuleta (89 g) | 0.88 mg |
| 4 | 🥡 Chop suey | 1 plato (251 g) | 0.83 mg |
| 5 | 🥖 Molletes | 2 molletes (1 bolillo) (218 g) | 0.77 mg |
| 6 | 🍲 Pozole | 1 plato hondo (485 g) | 0.66 mg |
| 7 | 🥟 Dumpling | 5 piezas (149 g) | 0.65 mg |
| 8 | 🍝 Espagueti a la boloñesa | 1 plato (390 g) | 0.6 mg |
| 9 | 🌾 Trigo | 1 taza de harina (120 g) | 0.6 mg |
| 10 | 🥪 Sándwich | 1 sándwich (156 g) | 0.57 mg |
El que más vitamina B1 (tiamina) tiene en cada familia
- 🍎 Frutas: Naranja, 0.09 mg por 100 g
- 🥦 Verduras: Ajo, 0.2 mg por 100 g
- 🌾 Cereales, panes y pastas: Avena, 0.76 mg por 100 g
- 🫘 Legumbres: Arveja, 0.27 mg por 100 g
- 🥩 Carnes y huevos: Cerdo, 0.99 mg por 100 g
- 🐟 Pescados y mariscos: Salmón, 0.34 mg por 100 g
- 🧀 Lácteos: Leche, 0.05 mg por 100 g
- 🥜 Nueces, semillas y aceites: Nuez, 0.34 mg por 100 g
- 🌶️ Especias y hierbas: Chile picante, 0.04 mg por 100 g
- ☕ Bebidas: Jugo, 0.09 mg por 100 g
- 🍰 Dulces y postres: Galleta, 0.29 mg por 100 g
- 🍽️ Platos del mundo: Pernil, 0.64 mg por 100 g
Ranking entre los 179 alimentos de Micela que tienen este dato. Fuente: USDA SR28 (2015) y recetas de referencia de Micela.
Preguntas frecuentes
¿Qué alimento tiene más vitamina B1 (tiamina)?
Entre 179 alimentos comunes, cerdo: 0.99 mg por 100 g. Le siguen avena (0.76 mg) y baguette (0.71 mg).
¿Qué alimento da más vitamina B1 (tiamina) por porción?
Avena: 1.2 mg en 1 taza en hojuelas, cruda (156 g).
¿Cuánto vitamina B1 (tiamina) se necesita al día?
La referencia de etiquetado de la NOM-051 es 0.8 mg al día. Las necesidades reales cambian con la edad, el sexo y la etapa de vida: es un valor general, no personal.
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