Pan: calorías y nutrientes
100 g de pan tienen 266 kcal. 1 rebanada (29 g): 77 kcal.
El pan está en la familia Cereales, panes y pastas. Por cada 100 g aporta 8.8 g de proteína, 49.4 g de carbohidratos (2.7 g de fibra) y 3.3 g de grasa: alrededor del 75 % de sus calorías viene de los carbohidratos.
Lo que más aporta el pan
- Alto en vitamina B1 (tiamina): 0.53 mg por 100 g, el 67 % del valor de referencia.
- Alto en selenio: 22 µg por 100 g, el 54 % del valor de referencia.
- Alto en folato (vitamina B9): 171 µg por 100 g, el 45 % del valor de referencia.
- Alto en vitamina B3 (niacina): 4.8 mg por 100 g, el 43 % del valor de referencia.
- Alto en vitamina B2 (riboflavina): 0.24 mg por 100 g, el 29 % del valor de referencia.
- Alto en hierro: 3.6 mg por 100 g, el 21 % del valor de referencia.
Para tener en cuenta, por 100 g: sodio: 490 mg.
El pan por porción
La porción es 1 rebanada, 29 g, según la medida casera de USDA.
| Nutriente | 100 g | 1 rebanada |
|---|---|---|
| Calorías | 266 kcal | 77 kcal |
| Proteína | 8.8 g | 2.6 g |
| Carbohidratos | 49.4 g | 14.3 g |
| Fibra | 2.7 g | 0.78 g |
| Azúcares | 5.7 g | 1.6 g |
| Grasa | 3.3 g | 0.97 g |
| Sodio | 490 mg | 142 mg |
Tabla nutricional del pan (por 100 g)
Macronutrientes
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Energía | 266 kcal | — |
| Proteína | 8.8 g | — |
| Grasa total | 3.3 g | — |
| Grasa saturada | 0.7 g | — |
| Grasa monoinsaturada | 0.6 g | — |
| Grasa poliinsaturada | 1.6 g | — |
| Colesterol | 0 mg | — |
| Carbohidratos | 49.4 g | — |
| Fibra dietética | 2.7 g | 9 % |
| Azúcares totales | 5.7 g | — |
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0.22 mg | 2 % |
| Vitamina K | 0.2 µg | 0 % |
| B1 · Tiamina | 0.53 mg | 67 % |
| B2 · Riboflavina | 0.24 mg | 29 % |
| B3 · Niacina | 4.8 mg | 43 % |
| B6 | 0.09 mg | 9 % |
| B9 · Folato | 171 µg | 45 % |
| B12 | 0 µg | 0 % |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Calcio | 144 mg | 16 % |
| Hierro | 3.6 mg | 21 % |
| Magnesio | 23 mg | 9 % |
| Fósforo | 98 mg | 15 % |
| Potasio | 126 mg | — |
| Sodio | 490 mg | — |
| Zinc | 0.74 mg | 7 % |
| Selenio | 22 µg | 54 % |
Ácidos grasos y otros
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Omega 3 · ALA | 0.17 g | — |
| Omega 3 · EPA | 0 g | — |
| Omega 3 · DHA | 0 g | — |
% referencia: valores nutrimentales de referencia (VNR) de la NOM-051 de México; «—» donde la norma no fija uno. No es una recomendación personal.
Comparado con otros alimentos de cereales, panes y pastas
De 16 alimentos de la familia en Micela, el pan está en el 10.º lugar en calorías por 100 g. Ver la tabla completa.
| # | Alimento | kcal / 100 g | Proteína |
|---|---|---|---|
| 1 | 🍘 Galleta de arroz | 416 | 10 g |
| 2 | 🥐 Croissant | 406 | 8.2 g |
| 3 | 🥣 Avena | 389 | 16.9 g |
| 4 | 🍿 Palomitas | 387 | 12.9 g |
| 5 | 🥨 Pretzel | 384 | 10 g |
| 6 | 🌾 Trigo | 340 | 13.2 g |
| 7 | 🧇 Waffle | 291 | 7.9 g |
| 8 | 🫓 Pan plano | 275 | 9.1 g |
| 9 | 🥖 Baguette | 272 | 10.8 g |
| 10 | 🍞 Pan | 266 | 8.8 g |
| 11 | 🥯 Bagel | 264 | 10.6 g |
| 12 | 🥞 Panqueques | 227 | 6.4 g |
| 13 | 🍝 Pasta | 158 | 5.8 g |
| 14 | 🍚 Arroz | 130 | 2.7 g |
| 15 | 🍺 Cebada | 123 | 2.3 g |
| 16 | 🌱 Quinoa | 120 | 4.4 g |
Entre los 180 alimentos de Micela, el pan está entre los 10 con más folato (vitamina B9) (4.º), vitamina B1 (tiamina) (7.º).
De dónde viene
Los panes más antiguos conocidos: Jordania y Egipto.
Origen aproximado, en revisión.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el pan?
100 g de pan tienen 266 kcal. 1 rebanada (29 g) tiene 77 kcal.
¿Cuánta proteína tiene el pan?
8.8 g por cada 100 g; 2.6 g en 1 rebanada.
¿Cuántos carbohidratos tiene el pan?
49.4 g de carbohidratos por 100 g, de los cuales 2.7 g son fibra y 5.7 g son azúcares.
¿Qué vitaminas y minerales tiene el pan?
Los que más aporta por 100 g, según el valor de referencia: vitamina B1 (tiamina), 67 %; selenio, 54 %; folato (vitamina B9), 45 %; vitamina B3 (niacina), 43 %.
¿De dónde es el pan?
Los panes más antiguos conocidos: Jordania y Egipto. Es un origen aproximado, en revisión.
Fuente
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (2015) · NDB 18069 · Bread, white, commercially prepared (includes soft bread crumbs) · Pan blanco de caja
Una porción (1 rebanada) es más o menos el 4 % de una dieta de 2,000 kcal. Calcula cuántas calorías necesitas tú · Cómo calculamos estos datos