Pulpo: calorías y nutrientes
100 g de pulpo tienen 164 kcal. 1 porción (85 g) (85 g): 139 kcal.
El pulpo está en la familia Pescados y mariscos. Por cada 100 g aporta 29.8 g de proteína, 4.4 g de carbohidratos (0 g de fibra) y 2.1 g de grasa: alrededor del 77 % de sus calorías viene de la proteína.
Lo que más aporta el pulpo
- Alto en vitamina B12: 36 µg por 100 g, el 1714 % del valor de referencia.
- Alto en selenio: 89.6 µg por 100 g, el 219 % del valor de referencia.
- Alto en vitamina B6: 0.65 mg por 100 g, el 70 % del valor de referencia.
- Alto en hierro: 9.5 mg por 100 g, el 56 % del valor de referencia.
- Alto en fósforo: 279 mg por 100 g, el 42 % del valor de referencia.
- Alto en vitamina B3 (niacina): 3.8 mg por 100 g, el 34 % del valor de referencia.
Para tener en cuenta, por 100 g: sodio: 460 mg · colesterol: 96 mg.
El pulpo por porción
La porción es 1 porción (85 g), 85 g, según la medida casera de USDA.
| Nutriente | 100 g | 1 porción (85 g) |
|---|---|---|
| Calorías | 164 kcal | 139 kcal |
| Proteína | 29.8 g | 25.3 g |
| Carbohidratos | 4.4 g | 3.7 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Azúcares | 0 g | 0 g |
| Grasa | 2.1 g | 1.8 g |
| Sodio | 460 mg | 391 mg |
Tabla nutricional del pulpo (por 100 g)
Macronutrientes
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Energía | 164 kcal | — |
| Proteína | 29.8 g | — |
| Grasa total | 2.1 g | — |
| Grasa saturada | 0.45 g | — |
| Grasa monoinsaturada | 0.32 g | — |
| Grasa poliinsaturada | 0.48 g | — |
| Colesterol | 96 mg | — |
| Carbohidratos | 4.4 g | — |
| Fibra dietética | 0 g | 0 % |
| Azúcares totales | 0 g | — |
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Vitamina A | 90 µg | 16 % |
| Vitamina C | 8 mg | 13 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 1.2 mg | 11 % |
| Vitamina K | 0.1 µg | 0 % |
| B1 · Tiamina | 0.06 mg | 7 % |
| B2 · Riboflavina | 0.08 mg | 9 % |
| B3 · Niacina | 3.8 mg | 34 % |
| B6 | 0.65 mg | 70 % |
| B9 · Folato | 24 µg | 6 % |
| B12 | 36 µg | 1714 % |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Calcio | 106 mg | 12 % |
| Hierro | 9.5 mg | 56 % |
| Magnesio | 60 mg | 24 % |
| Fósforo | 279 mg | 42 % |
| Potasio | 630 mg | — |
| Sodio | 460 mg | — |
| Zinc | 3.4 mg | 34 % |
| Selenio | 89.6 µg | 219 % |
Ácidos grasos y otros
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Omega 3 · ALA | 0 g | — |
| Omega 3 · EPA | 0.15 g | — |
| Omega 3 · DHA | 0.16 g | — |
% referencia: valores nutrimentales de referencia (VNR) de la NOM-051 de México; «—» donde la norma no fija uno. No es una recomendación personal.
Comparado con otros alimentos de pescados y mariscos
De 9 alimentos de la familia en Micela, el pulpo está en el 2.º lugar en calorías por 100 g. Ver la tabla completa.
| # | Alimento | kcal / 100 g | Proteína |
|---|---|---|---|
| 1 | 🐟 Salmón | 206 | 22.1 g |
| 2 | 🐙 Pulpo | 164 | 29.8 g |
| 3 | 🎣 Merluza | 116 | 23.5 g |
| 4 | 🦐 Camarón | 99 | 24 g |
| 5 | 🦑 Calamar | 92 | 15.6 g |
| 6 | 🦞 Langosta | 89 | 19 g |
| 7 | 🐠 Atún | 86 | 19.4 g |
| 8 | 🦀 Cangrejo | 83 | 17.9 g |
| 9 | 🦪 Ostra | 51 | 5.7 g |
Entre los 180 alimentos de Micela, el pulpo está entre los 10 con más selenio (1.º), vitamina B12 (1.º), hierro (2.º), proteína (3.º), vitamina B6 (3.º), potasio (4.º), omega 3 (EPA y DHA) (6.º), zinc (10.º).
De dónde viene
Galicia, Marruecos y Mauritania concentran la pesca.
Origen aproximado, en revisión.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el pulpo?
100 g de pulpo tienen 164 kcal. 1 porción (85 g) (85 g) tiene 139 kcal.
¿Cuánta proteína tiene el pulpo?
29.8 g por cada 100 g; 25.3 g en 1 porción (85 g).
¿Cuántos carbohidratos tiene el pulpo?
4.4 g de carbohidratos por 100 g, de los cuales 0 g son fibra y 0 g son azúcares.
¿Qué vitaminas y minerales tiene el pulpo?
Los que más aporta por 100 g, según el valor de referencia: vitamina B12, 1714 %; selenio, 219 %; vitamina B6, 70 %; hierro, 56 %.
¿De dónde es el pulpo?
Galicia, Marruecos y Mauritania concentran la pesca. Es un origen aproximado, en revisión.
Fuente
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (2015) · NDB 15230 · Mollusks, octopus, common, cooked, moist heat · Cocido
Una porción (1 porción (85 g)) es más o menos el 7 % de una dieta de 2,000 kcal. Calcula cuántas calorías necesitas tú · Cómo calculamos estos datos