Pimiento morrón: calorías y nutrientes
100 g de pimiento morrón tienen 20 kcal. 1 taza picado (149 g): 30 kcal.
El pimiento morrón —también le dicen morrón o pimentón— está en la familia Verduras. Por cada 100 g aporta 0.86 g de proteína, 4.6 g de carbohidratos (1.7 g de fibra) y 0.17 g de grasa: alrededor del 79 % de sus calorías viene de los carbohidratos.
Lo que más aporta el pimiento morrón
- Alto en vitamina C: 80.4 mg por 100 g, el 134 % del valor de referencia.
- Alto en vitamina B6: 0.22 mg por 100 g, el 24 % del valor de referencia.
El pimiento morrón por porción
La porción es 1 taza picado, 149 g, según la medida casera de USDA.
| Nutriente | 100 g | 1 taza picado |
|---|---|---|
| Calorías | 20 kcal | 30 kcal |
| Proteína | 0.86 g | 1.3 g |
| Carbohidratos | 4.6 g | 6.9 g |
| Fibra | 1.7 g | 2.5 g |
| Azúcares | 2.4 g | 3.6 g |
| Grasa | 0.17 g | 0.25 g |
| Sodio | 3 mg | 4.5 mg |
Tabla nutricional del pimiento morrón (por 100 g)
Macronutrientes
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Energía | 20 kcal | — |
| Proteína | 0.86 g | — |
| Grasa total | 0.17 g | — |
| Grasa saturada | 0.06 g | — |
| Grasa monoinsaturada | 0.01 g | — |
| Grasa poliinsaturada | 0.06 g | — |
| Colesterol | 0 mg | — |
| Carbohidratos | 4.6 g | — |
| Fibra dietética | 1.7 g | 6 % |
| Azúcares totales | 2.4 g | — |
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Vitamina A | 18 µg | 3 % |
| Vitamina C | 80.4 mg | 134 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0.37 mg | 3 % |
| Vitamina K | 7.4 µg | 9 % |
| B1 · Tiamina | 0.06 mg | 7 % |
| B2 · Riboflavina | 0.03 mg | 3 % |
| B3 · Niacina | 0.48 mg | 4 % |
| B6 | 0.22 mg | 24 % |
| B9 · Folato | 10 µg | 3 % |
| B12 | 0 µg | 0 % |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Calcio | 10 mg | 1 % |
| Hierro | 0.34 mg | 2 % |
| Magnesio | 10 mg | 4 % |
| Fósforo | 20 mg | 3 % |
| Potasio | 175 mg | — |
| Sodio | 3 mg | — |
| Zinc | 0.13 mg | 1 % |
| Selenio | 0 µg | 0 % |
Ácidos grasos y otros
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Omega 3 · ALA | 0.01 g | — |
| Omega 3 · EPA | 0 g | — |
| Omega 3 · DHA | 0 g | — |
% referencia: valores nutrimentales de referencia (VNR) de la NOM-051 de México; «—» donde la norma no fija uno. No es una recomendación personal.
Comparado con otros alimentos de verduras
De 14 alimentos de la familia en Micela, el pimiento morrón está en el 11.º lugar en calorías por 100 g. Ver la tabla completa.
| # | Alimento | kcal / 100 g | Proteína |
|---|---|---|---|
| 1 | 🧄 Ajo | 149 | 6.4 g |
| 2 | 🌽 Maíz | 86 | 3.3 g |
| 3 | 🍠 Camote | 86 | 1.6 g |
| 4 | 🥔 Papa | 77 | 2 g |
| 5 | 🥕 Zanahoria | 41 | 0.93 g |
| 6 | 🧅 Cebolla | 40 | 1.1 g |
| 7 | 🥦 Brócoli | 34 | 2.8 g |
| 8 | 🎃 Calabaza | 26 | 1 g |
| 9 | 🍆 Berenjena | 25 | 0.98 g |
| 10 | 🍄 Hongo | 22 | 3.1 g |
| 11 | 🫑 Pimiento morrón | 20 | 0.86 g |
| 12 | 🍅 Tomate | 18 | 0.88 g |
| 13 | 🥬 Lechuga | 17 | 1.2 g |
| 14 | 🥒 Pepino | 15 | 0.65 g |
Entre los 180 alimentos de Micela, el pimiento morrón está entre los 10 con más vitamina C (4.º).
De dónde viene
Mesoamérica.
Origen aproximado, en revisión.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el pimiento morrón?
100 g de pimiento morrón tienen 20 kcal. 1 taza picado (149 g) tiene 30 kcal.
¿Cuánta proteína tiene el pimiento morrón?
0.86 g por cada 100 g; 1.3 g en 1 taza picado.
¿Cuántos carbohidratos tiene el pimiento morrón?
4.6 g de carbohidratos por 100 g, de los cuales 1.7 g son fibra y 2.4 g son azúcares.
¿Qué vitaminas y minerales tiene el pimiento morrón?
Los que más aporta por 100 g, según el valor de referencia: vitamina C, 134 %; vitamina B6, 24 %.
¿De dónde es el pimiento morrón?
Mesoamérica. Es un origen aproximado, en revisión.
Fuente
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (2015) · NDB 11333 · Peppers, sweet, green, raw · Verde, crudo
Una porción (1 taza picado) es más o menos el 1 % de una dieta de 2,000 kcal. Calcula cuántas calorías necesitas tú · Cómo calculamos estos datos