Huevos revueltos: calorías, receta y nutrientes
Una porción de huevos revueltos (2 huevos, 122 g) tiene 182 kcal. Por 100 g: 149 kcal.
Los huevos revueltos está en la familia Platos del mundo. Por cada 100 g aporta 10 g de proteína, 1.6 g de carbohidratos (0 g de fibra) y 11 g de grasa: alrededor del 68 % de sus calorías viene de la grasa.
Lo que más aporta los huevos revueltos
- Alto en selenio: 23.5 µg por 100 g, el 57 % del valor de referencia.
- Alto en vitamina B2 (riboflavina): 0.38 mg por 100 g, el 45 % del valor de referencia.
- Alto en vitamina B12: 0.76 µg por 100 g, el 36 % del valor de referencia.
- Alto en vitamina D: 1.8 µg por 100 g, el 32 % del valor de referencia.
- Alto en vitamina A: 161 µg por 100 g, el 28 % del valor de referencia.
- Alto en fósforo: 165 mg por 100 g, el 25 % del valor de referencia.
Para tener en cuenta, por 100 g: sodio: 145 mg · colesterol: 277 mg.
Los huevos revueltos por porción
La porción es 2 huevos, 122 g (la receta de referencia de abajo).
| Nutriente | 100 g | 2 huevos |
|---|---|---|
| Calorías | 149 kcal | 182 kcal |
| Proteína | 10 g | 12.2 g |
| Carbohidratos | 1.6 g | 2 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Azúcares | 1.4 g | 1.7 g |
| Grasa | 11 g | 13.4 g |
| Sodio | 145 mg | 177 mg |
La receta de referencia, ingrediente por ingrediente
| Ingrediente | g | kcal |
|---|---|---|
| Huevo revuelto | 122 | 182 |
| Total | 122 | 182 |
Sumamos cada ingrediente, ya cocido, con los datos de USDA SR28. Los gramos son de una receta casera típica: tu plato puede llevar más o menos de cada cosa, y eso cambia el total.
Registro de USDA del huevo revuelto, que ya incluye la grasa de cocción.
Tabla nutricional de los huevos revueltos (por 100 g)
Macronutrientes
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Energía | 149 kcal | — |
| Proteína | 10 g | — |
| Grasa total | 11 g | — |
| Grasa saturada | 3.3 g | — |
| Grasa monoinsaturada | 4.4 g | — |
| Grasa poliinsaturada | 2.4 g | — |
| Colesterol | 277 mg | — |
| Carbohidratos | 1.6 g | — |
| Fibra dietética | 0 g | 0 % |
| Azúcares totales | 1.4 g | — |
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Vitamina A | 161 µg | 28 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 1.8 µg | 32 % |
| Vitamina E | 1.1 mg | 10 % |
| Vitamina K | 4 µg | 5 % |
| B1 · Tiamina | 0.04 mg | 5 % |
| B2 · Riboflavina | 0.38 mg | 45 % |
| B3 · Niacina | 0.08 mg | 1 % |
| B6 | 0.13 mg | 14 % |
| B9 · Folato | 36 µg | 9 % |
| B12 | 0.76 µg | 36 % |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Calcio | 66 mg | 7 % |
| Hierro | 1.3 mg | 8 % |
| Magnesio | 11 mg | 4 % |
| Fósforo | 165 mg | 25 % |
| Potasio | 132 mg | — |
| Sodio | 145 mg | — |
| Zinc | 1 mg | 10 % |
| Selenio | 23.5 µg | 57 % |
Ácidos grasos y otros
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Omega 3 · ALA | 0.13 g | — |
| Omega 3 · EPA | 0 g | — |
| Omega 3 · DHA | 0.04 g | — |
% referencia: valores nutrimentales de referencia (VNR) de la NOM-051 de México; «—» donde la norma no fija uno. No es una recomendación personal.
Comparado con otros platos
De 76 platos en Micela, los huevos revueltos están en el 46.º lugar en calorías por 100 g. Ver la tabla completa.
| # | Alimento | kcal / 100 g | Proteína |
|---|---|---|---|
| 1 | 🍩 Buñuelos | 462 | 8 g |
| 2 | 🥧 Pay de nuez | 412 | 4.9 g |
| 3 | 🍬 Turrón | 398 | 3.3 g |
| 4 | 🧆 Falafel | 372 | 13.9 g |
| 5 | 🧀 Quesadilla | 368 | 15.9 g |
| 6 | 🍞 Pan de muerto | 367 | 9.4 g |
| 7 | 🧀 Nachos | 343 | 4.3 g |
| 8 | 🥟 Empanada | 335 | 11.3 g |
| 9 | 🍰 Pastel de frutas | 324 | 2.9 g |
| 10 | 🍟 Papas fritas | 312 | 3.4 g |
| 11 | 🍌 Tostones | 309 | 1.5 g |
| 12 | 🫕 Fondue | 301 | 17.2 g |
| 13 | 🍖 Pernil | 273 | 26.8 g |
| 14 | 🫔 Enchiladas | 273 | 11.2 g |
| 15 | 🫓 Pupusa | 256 | 11.7 g |
| 16 | 🍕 Pizza | 254 | 10.7 g |
| 17 | 🥩 Milanesa | 247 | 24.4 g |
| 18 | 🥖 Molletes | 241 | 9.8 g |
| 19 | 🥟 Dumpling | 238 | 13.9 g |
| 20 | 🍌 Plátano maduro frito | 236 | 1.4 g |
| 21 | 🥪 Sándwich | 236 | 10.6 g |
| 22 | 🌭 Hot dog | 235 | 8.1 g |
| 23 | 🍤 Tempura | 232 | 20.7 g |
| 24 | 🫓 Arepa | 219 | 5.5 g |
| 25 | 🍔 Hamburguesa | 209 | 14.6 g |
| 26 | 🥧 Pay de calabaza | 204 | 4.5 g |
| 27 | 🫔 Chilaquiles | 198 | 4 g |
| 28 | 🍳 Huevo frito | 196 | 13.6 g |
| 29 | 🥖 Relleno de pavo | 195 | 2.7 g |
| 30 | 🌯 Burrito | 193 | 10 g |
| 31 | 🫔 Tamal | 190 | 9.5 g |
| 32 | 🦃 Pavo asado | 189 | 28.6 g |
| 33 | 🍚 Arroz a la mexicana | 185 | 3.3 g |
| 34 | 🍚 Arroz con gandules | 182 | 3.5 g |
| 35 | 🌮 Taco | 180 | 11.3 g |
| 36 | 🍚 Arroz con pollo | 174 | 12 g |
| 37 | 🍚 Arroz frito | 174 | 4 g |
| 38 | 🍠 Camote confitado | 164 | 0.89 g |
| 39 | 🥙 Shawarma | 159 | 13.1 g |
| 40 | 🫙 Salsa de arándano | 159 | 0.9 g |
| 41 | 🍣 Sushi | 157 | 8.1 g |
| 42 | 🫘 Frijoles refritos | 156 | 6.9 g |
| 43 | 🍝 Espagueti a la boloñesa | 153 | 8 g |
| 44 | 🥚 Tortilla de papa | 152 | 4.8 g |
| 45 | 🍚 Arroz con frijoles negros | 151 | 4.6 g |
| 46 | 🍳 Huevos revueltos | 149 | 10 g |
| 47 | 🍎 Ensalada de manzana | 149 | 2 g |
| 48 | 🥘 Paella | 147 | 10.4 g |
| 49 | 🍛 Curry | 146 | 9.1 g |
| 50 | 🍮 Arroz con leche | 146 | 3.2 g |
| 51 | 🥔 Ensalada de papa | 143 | 2.7 g |
| 52 | 🍙 Onigiri | 137 | 5.2 g |
| 53 | 🍝 Lasaña | 135 | 7.3 g |
| 54 | 🍱 Bento | 128 | 8.8 g |
| 55 | 🥑 Guacamole | 121 | 1.7 g |
| 56 | 🥣 Avena con leche | 114 | 4.8 g |
| 57 | 🥔 Puré de papa | 114 | 1.9 g |
| 58 | 🥡 Chop suey | 114 | 9.8 g |
| 59 | 🥣 Sopa de frijol negro | 103 | 5.1 g |
| 60 | 🐟 Bacalao a la vizcaína | 103 | 8.5 g |
| 61 | 🍥 Narutomaki | 99 | 15.2 g |
| 62 | 🍲 Cocido | 98 | 7.8 g |
| 63 | 🎃 Calabaza en tacha | 97 | 0.61 g |
| 64 | ☕ Champurrado | 94 | 1.9 g |
| 65 | 🍫 Chocolate caliente | 89 | 3.2 g |
| 66 | 🥛 Ponche de huevo | 88 | 4.5 g |
| 67 | 🍲 Pozole | 82 | 6.3 g |
| 68 | 🥛 Atole | 79 | 2.3 g |
| 69 | 🍲 Mondongo | 74 | 8.6 g |
| 70 | 🐟 Ceviche | 74 | 9.4 g |
| 71 | 🥤 Licuado de plátano | 70 | 2.5 g |
| 72 | 🍢 Oden | 68 | 6.4 g |
| 73 | 🍜 Ramen | 65 | 4.4 g |
| 74 | 🥗 Ensalada | 59 | 0.92 g |
| 75 | 🍹 Ponche navideño | 51 | 0.38 g |
| 76 | 🥣 Gravy | 51 | 2.6 g |
Entre los 180 alimentos de Micela, los huevos revueltos están entre los 10 con más vitamina B2 (riboflavina) (7.º), vitamina D (8.º).
De dónde viene
Sin origen único.
Origen aproximado, en revisión.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tienen unos huevos revueltos?
Una porción de referencia (2 huevos, 122 g) tiene 182 kcal: 149 kcal por cada 100 g. Depende de cuánto lleve de cada ingrediente.
¿Qué llevan unos huevos revueltos?
En la receta de referencia: huevo revuelto (122 g).
¿Cuánta proteína tienen los huevos revueltos?
10 g por cada 100 g; 12.2 g en 2 huevos.
¿Cuántos carbohidratos tienen los huevos revueltos?
1.6 g de carbohidratos por 100 g, de los cuales 0 g son fibra y 1.4 g son azúcares.
¿Qué vitaminas y minerales tienen los huevos revueltos?
Los que más aporta por 100 g, según el valor de referencia: selenio, 57 %; vitamina B2 (riboflavina), 45 %; vitamina B12, 36 %; vitamina D, 32 %.
¿De dónde son los huevos revueltos?
Sin origen único. Es un origen aproximado, en revisión.
Fuente
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (2015) · NDB 1132 · Egg, whole, cooked, scrambled · Huevo entero revuelto, cocido
Una porción (2 huevos) es más o menos el 9 % de una dieta de 2,000 kcal. Calcula cuántas calorías necesitas tú · Cómo calculamos estos datos