Lasaña: calorías, receta y nutrientes
Una porción de lasaña (1 porción, 123 g) tiene 166 kcal. Por 100 g: 135 kcal.
La lasaña está en la familia Platos del mundo. Por cada 100 g aporta 7.3 g de proteína, 15.4 g de carbohidratos (1.7 g de fibra) y 4.9 g de grasa: alrededor del 46 % de sus calorías viene de los carbohidratos.
Lo que más aporta la lasaña
- Alto en selenio: 15.9 µg por 100 g, el 39 % del valor de referencia.
- Fuente de fósforo: 115 mg por 100 g, el 17 % del valor de referencia.
- Fuente de vitamina B12: 0.33 µg por 100 g, el 16 % del valor de referencia.
- Fuente de vitamina B3 (niacina): 1.5 mg por 100 g, el 14 % del valor de referencia.
- Fuente de vitamina B6: 0.12 mg por 100 g, el 13 % del valor de referencia.
Para tener en cuenta, por 100 g: sodio: 373 mg.
La lasaña por porción
La porción es 1 porción, 123 g (la receta de referencia de abajo).
| Nutriente | 100 g | 1 porción |
|---|---|---|
| Calorías | 135 kcal | 166 kcal |
| Proteína | 7.3 g | 9 g |
| Carbohidratos | 15.4 g | 18.9 g |
| Fibra | 1.7 g | 2.1 g |
| Azúcares | 3.1 g | 3.8 g |
| Grasa | 4.9 g | 6.1 g |
| Sodio | 373 mg | 459 mg |
La receta de referencia, ingrediente por ingrediente
| Ingrediente | g | kcal |
|---|---|---|
| Lasaña con salsa de carne | 123 | 166 |
| Total | 123 | 166 |
Sumamos cada ingrediente, ya cocido, con los datos de USDA SR28. Los gramos son de una receta casera típica: tu plato puede llevar más o menos de cada cosa, y eso cambia el total.
Registro de USDA de lasaña con carne congelada y ya horneada; la casera cambia según el queso y la carne.
Tabla nutricional de la lasaña (por 100 g)
Macronutrientes
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Energía | 135 kcal | — |
| Proteína | 7.3 g | — |
| Grasa total | 4.9 g | — |
| Grasa saturada | 2.3 g | — |
| Grasa monoinsaturada | 1.8 g | — |
| Grasa poliinsaturada | 0.43 g | — |
| Colesterol | 17 mg | — |
| Carbohidratos | 15.4 g | — |
| Fibra dietética | 1.7 g | 6 % |
| Azúcares totales | 3.1 g | — |
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Vitamina A | 41 µg | 7 % |
| Vitamina C | 2.5 mg | 4 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0.85 mg | 8 % |
| Vitamina K | 7 µg | 9 % |
| B1 · Tiamina | 0.07 mg | 9 % |
| B2 · Riboflavina | 0.07 mg | 9 % |
| B3 · Niacina | 1.5 mg | 14 % |
| B6 | 0.12 mg | 13 % |
| B9 · Folato | 36 µg | 9 % |
| B12 | 0.33 µg | 16 % |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Calcio | 88 mg | 10 % |
| Hierro | 0.71 mg | 4 % |
| Magnesio | 20 mg | 8 % |
| Fósforo | 115 mg | 17 % |
| Potasio | 196 mg | — |
| Sodio | 373 mg | — |
| Zinc | 0.87 mg | 9 % |
| Selenio | 15.9 µg | 39 % |
Ácidos grasos y otros
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Omega 3 · ALA | 0.03 g | — |
| Omega 3 · EPA | 0 g | — |
| Omega 3 · DHA | 0 g | — |
% referencia: valores nutrimentales de referencia (VNR) de la NOM-051 de México; «—» donde la norma no fija uno. No es una recomendación personal.
Comparado con otros platos
De 76 platos en Micela, la lasaña está en el 53.º lugar en calorías por 100 g. Ver la tabla completa.
| # | Alimento | kcal / 100 g | Proteína |
|---|---|---|---|
| 1 | 🍩 Buñuelos | 462 | 8 g |
| 2 | 🥧 Pay de nuez | 412 | 4.9 g |
| 3 | 🍬 Turrón | 398 | 3.3 g |
| 4 | 🧆 Falafel | 372 | 13.9 g |
| 5 | 🧀 Quesadilla | 368 | 15.9 g |
| 6 | 🍞 Pan de muerto | 367 | 9.4 g |
| 7 | 🧀 Nachos | 343 | 4.3 g |
| 8 | 🥟 Empanada | 335 | 11.3 g |
| 9 | 🍰 Pastel de frutas | 324 | 2.9 g |
| 10 | 🍟 Papas fritas | 312 | 3.4 g |
| 11 | 🍌 Tostones | 309 | 1.5 g |
| 12 | 🫕 Fondue | 301 | 17.2 g |
| 13 | 🍖 Pernil | 273 | 26.8 g |
| 14 | 🫔 Enchiladas | 273 | 11.2 g |
| 15 | 🫓 Pupusa | 256 | 11.7 g |
| 16 | 🍕 Pizza | 254 | 10.7 g |
| 17 | 🥩 Milanesa | 247 | 24.4 g |
| 18 | 🥖 Molletes | 241 | 9.8 g |
| 19 | 🥟 Dumpling | 238 | 13.9 g |
| 20 | 🍌 Plátano maduro frito | 236 | 1.4 g |
| 21 | 🥪 Sándwich | 236 | 10.6 g |
| 22 | 🌭 Hot dog | 235 | 8.1 g |
| 23 | 🍤 Tempura | 232 | 20.7 g |
| 24 | 🫓 Arepa | 219 | 5.5 g |
| 25 | 🍔 Hamburguesa | 209 | 14.6 g |
| 26 | 🥧 Pay de calabaza | 204 | 4.5 g |
| 27 | 🫔 Chilaquiles | 198 | 4 g |
| 28 | 🍳 Huevo frito | 196 | 13.6 g |
| 29 | 🥖 Relleno de pavo | 195 | 2.7 g |
| 30 | 🌯 Burrito | 193 | 10 g |
| 31 | 🫔 Tamal | 190 | 9.5 g |
| 32 | 🦃 Pavo asado | 189 | 28.6 g |
| 33 | 🍚 Arroz a la mexicana | 185 | 3.3 g |
| 34 | 🍚 Arroz con gandules | 182 | 3.5 g |
| 35 | 🌮 Taco | 180 | 11.3 g |
| 36 | 🍚 Arroz con pollo | 174 | 12 g |
| 37 | 🍚 Arroz frito | 174 | 4 g |
| 38 | 🍠 Camote confitado | 164 | 0.89 g |
| 39 | 🥙 Shawarma | 159 | 13.1 g |
| 40 | 🫙 Salsa de arándano | 159 | 0.9 g |
| 41 | 🍣 Sushi | 157 | 8.1 g |
| 42 | 🫘 Frijoles refritos | 156 | 6.9 g |
| 43 | 🍝 Espagueti a la boloñesa | 153 | 8 g |
| 44 | 🥚 Tortilla de papa | 152 | 4.8 g |
| 45 | 🍚 Arroz con frijoles negros | 151 | 4.6 g |
| 46 | 🍳 Huevos revueltos | 149 | 10 g |
| 47 | 🍎 Ensalada de manzana | 149 | 2 g |
| 48 | 🥘 Paella | 147 | 10.4 g |
| 49 | 🍛 Curry | 146 | 9.1 g |
| 50 | 🍮 Arroz con leche | 146 | 3.2 g |
| 51 | 🥔 Ensalada de papa | 143 | 2.7 g |
| 52 | 🍙 Onigiri | 137 | 5.2 g |
| 53 | 🍝 Lasaña | 135 | 7.3 g |
| 54 | 🍱 Bento | 128 | 8.8 g |
| 55 | 🥑 Guacamole | 121 | 1.7 g |
| 56 | 🥣 Avena con leche | 114 | 4.8 g |
| 57 | 🥔 Puré de papa | 114 | 1.9 g |
| 58 | 🥡 Chop suey | 114 | 9.8 g |
| 59 | 🥣 Sopa de frijol negro | 103 | 5.1 g |
| 60 | 🐟 Bacalao a la vizcaína | 103 | 8.5 g |
| 61 | 🍥 Narutomaki | 99 | 15.2 g |
| 62 | 🍲 Cocido | 98 | 7.8 g |
| 63 | 🎃 Calabaza en tacha | 97 | 0.61 g |
| 64 | ☕ Champurrado | 94 | 1.9 g |
| 65 | 🍫 Chocolate caliente | 89 | 3.2 g |
| 66 | 🥛 Ponche de huevo | 88 | 4.5 g |
| 67 | 🍲 Pozole | 82 | 6.3 g |
| 68 | 🥛 Atole | 79 | 2.3 g |
| 69 | 🍲 Mondongo | 74 | 8.6 g |
| 70 | 🐟 Ceviche | 74 | 9.4 g |
| 71 | 🥤 Licuado de plátano | 70 | 2.5 g |
| 72 | 🍢 Oden | 68 | 6.4 g |
| 73 | 🍜 Ramen | 65 | 4.4 g |
| 74 | 🥗 Ensalada | 59 | 0.92 g |
| 75 | 🍹 Ponche navideño | 51 | 0.38 g |
| 76 | 🥣 Gravy | 51 | 2.6 g |
De dónde viene
Italia.
Origen aproximado, en revisión.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una lasaña?
Una porción de referencia (1 porción, 123 g) tiene 166 kcal: 135 kcal por cada 100 g. Depende de cuánto lleve de cada ingrediente.
¿Qué lleva una lasaña?
En la receta de referencia: lasaña con salsa de carne (123 g).
¿Cuánta proteína tiene la lasaña?
7.3 g por cada 100 g; 9 g en 1 porción.
¿Cuántos carbohidratos tiene la lasaña?
15.4 g de carbohidratos por 100 g, de los cuales 1.7 g son fibra y 3.1 g son azúcares.
¿Qué vitaminas y minerales tiene la lasaña?
Los que más aporta por 100 g, según el valor de referencia: selenio, 39 %; fósforo, 17 %; vitamina B12, 16 %; vitamina B3 (niacina), 14 %.
¿De dónde es la lasaña?
Italia. Es un origen aproximado, en revisión.
Fuente
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (2015) · NDB 22977 · Lasagna with meat sauce, frozen, prepared · Lasaña con salsa de carne, congelada y ya horneada
Una porción (1 porción) es más o menos el 8 % de una dieta de 2,000 kcal. Calcula cuántas calorías necesitas tú · Cómo calculamos estos datos