Miel: calorías y nutrientes
100 g de miel tienen 304 kcal. 1 cucharada (21 g): 64 kcal.
La miel está en la familia Especias y hierbas. Por cada 100 g aporta 0.3 g de proteína, 82.4 g de carbohidratos (0.2 g de fibra) y 0 g de grasa: alrededor del 100 % de sus calorías viene de los carbohidratos.
Lo que más aporta la miel
Ningún nutriente llega al 10 % del valor de referencia en 100 g de miel.
Para tener en cuenta, por 100 g: azúcares: 82.1 g.
La miel por porción
La porción es 1 cucharada, 21 g, según la medida casera de USDA.
| Nutriente | 100 g | 1 cucharada |
|---|---|---|
| Calorías | 304 kcal | 64 kcal |
| Proteína | 0.3 g | 0.06 g |
| Carbohidratos | 82.4 g | 17.3 g |
| Fibra | 0.2 g | 0.04 g |
| Azúcares | 82.1 g | 17.2 g |
| Grasa | 0 g | 0 g |
| Sodio | 4 mg | 0.84 mg |
Tabla nutricional de la miel (por 100 g)
Macronutrientes
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Energía | 304 kcal | — |
| Proteína | 0.3 g | — |
| Grasa total | 0 g | — |
| Grasa saturada | 0 g | — |
| Grasa monoinsaturada | 0 g | — |
| Grasa poliinsaturada | 0 g | — |
| Colesterol | 0 mg | — |
| Carbohidratos | 82.4 g | — |
| Fibra dietética | 0.2 g | 1 % |
| Azúcares totales | 82.1 g | — |
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0.5 mg | 1 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0 mg | 0 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| B1 · Tiamina | 0 mg | 0 % |
| B2 · Riboflavina | 0.04 mg | 5 % |
| B3 · Niacina | 0.12 mg | 1 % |
| B6 | 0.02 mg | 3 % |
| B9 · Folato | 2 µg | 1 % |
| B12 | 0 µg | 0 % |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Calcio | 6 mg | 1 % |
| Hierro | 0.42 mg | 2 % |
| Magnesio | 2 mg | 1 % |
| Fósforo | 4 mg | 1 % |
| Potasio | 52 mg | — |
| Sodio | 4 mg | — |
| Zinc | 0.22 mg | 2 % |
| Selenio | 0.8 µg | 2 % |
Ácidos grasos y otros
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Omega 3 · ALA | 0 g | — |
| Omega 3 · EPA | 0 g | — |
| Omega 3 · DHA | 0 g | — |
% referencia: valores nutrimentales de referencia (VNR) de la NOM-051 de México; «—» donde la norma no fija uno. No es una recomendación personal.
Comparado con otros alimentos de especias y hierbas
De 5 alimentos de la familia en Micela, la miel está en el 1.º lugar en calorías por 100 g. Ver la tabla completa.
| # | Alimento | kcal / 100 g | Proteína |
|---|---|---|---|
| 1 | 🍯 Miel | 304 | 0.3 g |
| 2 | 🫚 Jengibre | 80 | 1.8 g |
| 3 | 🌶️ Chile picante | 29 | 0.91 g |
| 4 | 🌿 Albahaca | 23 | 3.1 g |
| 5 | 🧂 Sal | 0 | 0 g |
Entre los 180 alimentos de Micela, la miel está entre los 10 con más carbohidratos (6.º).
De dónde viene
Las pinturas rupestres más antiguas de recolección: España.
Origen aproximado, en revisión.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene la miel?
100 g de miel tienen 304 kcal. 1 cucharada (21 g) tiene 64 kcal.
¿Cuánta proteína tiene la miel?
0.3 g por cada 100 g; 0.06 g en 1 cucharada.
¿Cuántos carbohidratos tiene la miel?
82.4 g de carbohidratos por 100 g, de los cuales 0.2 g son fibra y 82.1 g son azúcares.
¿De dónde es la miel?
Las pinturas rupestres más antiguas de recolección: España. Es un origen aproximado, en revisión.
Fuente
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (2015) · NDB 19296 · Honey · Miel de abeja
Una porción (1 cucharada) es más o menos el 3 % de una dieta de 2,000 kcal. Calcula cuántas calorías necesitas tú · Cómo calculamos estos datos