Pastel de cumpleaños: calorías y nutrientes
100 g de pastel de cumpleaños tienen 391 kcal. 1 rebanada (67 g): 262 kcal.
El pastel de cumpleaños —también le dicen torta de cumpleaños o tarta de cumpleaños— está en la familia Dulces y postres. Por cada 100 g aporta 3 g de proteína, 56.2 g de carbohidratos (0.3 g de fibra) y 17.9 g de grasa: alrededor del 57 % de sus calorías viene de los carbohidratos.
Lo que más aporta el pastel de cumpleaños
- Alto en fósforo: 143 mg por 100 g, el 22 % del valor de referencia.
- Fuente de selenio: 5.5 µg por 100 g, el 13 % del valor de referencia.
- Fuente de vitamina B1 (tiamina): 0.1 mg por 100 g, el 13 % del valor de referencia.
- Fuente de vitamina E: 1.2 mg por 100 g, el 11 % del valor de referencia.
- Fuente de folato (vitamina B9): 40 µg por 100 g, el 11 % del valor de referencia.
Para tener en cuenta, por 100 g: sodio: 269 mg · azúcares: 41.8 g · colesterol: 75 mg.
El pastel de cumpleaños por porción
La porción es 1 rebanada, 67 g, según la medida casera de USDA.
| Nutriente | 100 g | 1 rebanada |
|---|---|---|
| Calorías | 391 kcal | 262 kcal |
| Proteína | 3 g | 2 g |
| Carbohidratos | 56.2 g | 37.7 g |
| Fibra | 0.3 g | 0.2 g |
| Azúcares | 41.8 g | 28 g |
| Grasa | 17.9 g | 12 g |
| Sodio | 269 mg | 180 mg |
Tabla nutricional del pastel de cumpleaños (por 100 g)
Macronutrientes
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Energía | 391 kcal | — |
| Proteína | 3 g | — |
| Grasa total | 17.9 g | — |
| Grasa saturada | 2.9 g | — |
| Grasa monoinsaturada | 7.6 g | — |
| Grasa poliinsaturada | 6.4 g | — |
| Colesterol | 75 mg | — |
| Carbohidratos | 56.2 g | — |
| Fibra dietética | 0.3 g | 1 % |
| Azúcares totales | 41.8 g | — |
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Vitamina A | 32 µg | 6 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina D | 0.4 µg | 7 % |
| Vitamina E | 1.2 mg | 11 % |
| Vitamina K | 6.9 µg | 9 % |
| B1 · Tiamina | 0.1 mg | 13 % |
| B2 · Riboflavina | 0.07 mg | 8 % |
| B3 · Niacina | 0.5 mg | 5 % |
| B6 | 0.04 mg | 5 % |
| B9 · Folato | 40 µg | 11 % |
| B12 | 0.15 µg | 7 % |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Calcio | 62 mg | 7 % |
| Hierro | 1.1 mg | 6 % |
| Magnesio | 6 mg | 2 % |
| Fósforo | 143 mg | 22 % |
| Potasio | 53 mg | — |
| Sodio | 269 mg | — |
| Zinc | 0.25 mg | 3 % |
| Selenio | 5.5 µg | 13 % |
Ácidos grasos y otros
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Omega 3 · ALA | 0.43 g | — |
| Omega 3 · EPA | 0 g | — |
| Omega 3 · DHA | 0.01 g | — |
% referencia: valores nutrimentales de referencia (VNR) de la NOM-051 de México; «—» donde la norma no fija uno. No es una recomendación personal.
Comparado con otros alimentos de dulces y postres
De 10 alimentos de la familia en Micela, el pastel de cumpleaños está en el 5.º lugar en calorías por 100 g. Ver la tabla completa.
| # | Alimento | kcal / 100 g | Proteína |
|---|---|---|---|
| 1 | 🍫 Chocolate | 598 | 7.8 g |
| 2 | 🍪 Galleta | 492 | 5.1 g |
| 3 | 🍩 Dona | 426 | 5.2 g |
| 4 | 🍭 Paleta de caramelo | 394 | 0 g |
| 5 | 🎂 Pastel de cumpleaños | 391 | 3 g |
| 6 | 🍬 Azúcar | 387 | 0 g |
| 7 | 🥠 Galleta de la fortuna | 378 | 4.2 g |
| 8 | 🥧 Pay | 237 | 1.9 g |
| 9 | 🍨 Helado | 207 | 3.5 g |
| 10 | 🍮 Flan | 145 | 4.5 g |
De dónde viene
El Kinderfest alemán, siglo XVIII.
Origen aproximado, en revisión.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el pastel de cumpleaños?
100 g de pastel de cumpleaños tienen 391 kcal. 1 rebanada (67 g) tiene 262 kcal.
¿Cuánta proteína tiene el pastel de cumpleaños?
3 g por cada 100 g; 2 g en 1 rebanada.
¿Cuántos carbohidratos tiene el pastel de cumpleaños?
56.2 g de carbohidratos por 100 g, de los cuales 0.3 g son fibra y 41.8 g son azúcares.
¿Qué vitaminas y minerales tiene el pastel de cumpleaños?
Los que más aporta por 100 g, según el valor de referencia: fósforo, 22 %; selenio, 13 %; vitamina B1 (tiamina), 13 %; vitamina E, 11 %.
¿De dónde es el pastel de cumpleaños?
El Kinderfest alemán, siglo XVIII. Es un origen aproximado, en revisión.
Fuente
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (2015) · NDB 18141 · Cake, yellow, commercially prepared, with vanilla frosting · Pastel de vainilla con betún
Una porción (1 rebanada) es más o menos el 13 % de una dieta de 2,000 kcal. Calcula cuántas calorías necesitas tú · Cómo calculamos estos datos