Helado: calorías y nutrientes
100 g de helado tienen 207 kcal. ½ taza (66 g): 137 kcal.
El helado está en la familia Dulces y postres. Por cada 100 g aporta 3.5 g de proteína, 23.6 g de carbohidratos (0.7 g de fibra) y 11 g de grasa: alrededor del 48 % de sus calorías viene de la grasa.
Lo que más aporta el helado
- Alto en vitamina B2 (riboflavina): 0.24 mg por 100 g, el 29 % del valor de referencia.
- Alto en vitamina A: 118 µg por 100 g, el 21 % del valor de referencia.
- Fuente de vitamina B12: 0.39 µg por 100 g, el 19 % del valor de referencia.
- Fuente de fósforo: 105 mg por 100 g, el 16 % del valor de referencia.
- Fuente de calcio: 128 mg por 100 g, el 14 % del valor de referencia.
Para tener en cuenta, por 100 g: azúcares: 21.2 g · grasa saturada: 6.8 g.
El helado por porción
La porción es ½ taza, 66 g, según la medida casera de USDA.
| Nutriente | 100 g | ½ taza |
|---|---|---|
| Calorías | 207 kcal | 137 kcal |
| Proteína | 3.5 g | 2.3 g |
| Carbohidratos | 23.6 g | 15.6 g |
| Fibra | 0.7 g | 0.46 g |
| Azúcares | 21.2 g | 14 g |
| Grasa | 11 g | 7.3 g |
| Sodio | 80 mg | 52.8 mg |
Tabla nutricional del helado (por 100 g)
Macronutrientes
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Energía | 207 kcal | — |
| Proteína | 3.5 g | — |
| Grasa total | 11 g | — |
| Grasa saturada | 6.8 g | — |
| Grasa monoinsaturada | 3 g | — |
| Grasa poliinsaturada | 0.45 g | — |
| Colesterol | 44 mg | — |
| Carbohidratos | 23.6 g | — |
| Fibra dietética | 0.7 g | 2 % |
| Azúcares totales | 21.2 g | — |
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Vitamina A | 118 µg | 21 % |
| Vitamina C | 0.6 mg | 1 % |
| Vitamina D | 0.2 µg | 4 % |
| Vitamina E | 0.3 mg | 3 % |
| Vitamina K | 0.3 µg | 0 % |
| B1 · Tiamina | 0.04 mg | 5 % |
| B2 · Riboflavina | 0.24 mg | 29 % |
| B3 · Niacina | 0.12 mg | 1 % |
| B6 | 0.05 mg | 5 % |
| B9 · Folato | 5 µg | 1 % |
| B12 | 0.39 µg | 19 % |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Calcio | 128 mg | 14 % |
| Hierro | 0.09 mg | 1 % |
| Magnesio | 14 mg | 6 % |
| Fósforo | 105 mg | 16 % |
| Potasio | 199 mg | — |
| Sodio | 80 mg | — |
| Zinc | 0.69 mg | 7 % |
| Selenio | 1.8 µg | 4 % |
Ácidos grasos y otros
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Omega 3 · ALA | 0.17 g | — |
| Omega 3 · EPA | 0 g | — |
| Omega 3 · DHA | 0 g | — |
% referencia: valores nutrimentales de referencia (VNR) de la NOM-051 de México; «—» donde la norma no fija uno. No es una recomendación personal.
Comparado con otros alimentos de dulces y postres
De 10 alimentos de la familia en Micela, el helado está en el 9.º lugar en calorías por 100 g. Ver la tabla completa.
| # | Alimento | kcal / 100 g | Proteína |
|---|---|---|---|
| 1 | 🍫 Chocolate | 598 | 7.8 g |
| 2 | 🍪 Galleta | 492 | 5.1 g |
| 3 | 🍩 Dona | 426 | 5.2 g |
| 4 | 🍭 Paleta de caramelo | 394 | 0 g |
| 5 | 🎂 Pastel de cumpleaños | 391 | 3 g |
| 6 | 🍬 Azúcar | 387 | 0 g |
| 7 | 🥠 Galleta de la fortuna | 378 | 4.2 g |
| 8 | 🥧 Pay | 237 | 1.9 g |
| 9 | 🍨 Helado | 207 | 3.5 g |
| 10 | 🍮 Flan | 145 | 4.5 g |
De dónde viene
China ya enfriaba postres con hielo; Italia creó el gelato.
Origen aproximado, en revisión.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el helado?
100 g de helado tienen 207 kcal. ½ taza (66 g) tiene 137 kcal.
¿Cuánta proteína tiene el helado?
3.5 g por cada 100 g; 2.3 g en ½ taza.
¿Cuántos carbohidratos tiene el helado?
23.6 g de carbohidratos por 100 g, de los cuales 0.7 g son fibra y 21.2 g son azúcares.
¿Qué vitaminas y minerales tiene el helado?
Los que más aporta por 100 g, según el valor de referencia: vitamina B2 (riboflavina), 29 %; vitamina A, 21 %; vitamina B12, 19 %; fósforo, 16 %.
¿De dónde es el helado?
China ya enfriaba postres con hielo; Italia creó el gelato. Es un origen aproximado, en revisión.
Fuente
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (2015) · NDB 19095 · Ice creams, vanilla · De vainilla
Una porción (½ taza) es más o menos el 7 % de una dieta de 2,000 kcal. Calcula cuántas calorías necesitas tú · Cómo calculamos estos datos