Arándano: calorías y nutrientes
100 g de arándano tienen 57 kcal. 1 taza (148 g): 84 kcal.
El arándano —también le dicen mora azul— está en la familia Frutas. Por cada 100 g aporta 0.74 g de proteína, 14.5 g de carbohidratos (2.4 g de fibra) y 0.33 g de grasa: alrededor del 91 % de sus calorías viene de los carbohidratos.
Lo que más aporta el arándano
- Alto en vitamina K: 19.3 µg por 100 g, el 25 % del valor de referencia.
- Fuente de vitamina C: 9.7 mg por 100 g, el 16 % del valor de referencia.
El arándano por porción
La porción es 1 taza, 148 g, según la medida casera de USDA.
| Nutriente | 100 g | 1 taza |
|---|---|---|
| Calorías | 57 kcal | 84 kcal |
| Proteína | 0.74 g | 1.1 g |
| Carbohidratos | 14.5 g | 21.5 g |
| Fibra | 2.4 g | 3.6 g |
| Azúcares | 10 g | 14.7 g |
| Grasa | 0.33 g | 0.49 g |
| Sodio | 1 mg | 1.5 mg |
Tabla nutricional del arándano (por 100 g)
Macronutrientes
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Energía | 57 kcal | — |
| Proteína | 0.74 g | — |
| Grasa total | 0.33 g | — |
| Grasa saturada | 0.03 g | — |
| Grasa monoinsaturada | 0.05 g | — |
| Grasa poliinsaturada | 0.15 g | — |
| Colesterol | 0 mg | — |
| Carbohidratos | 14.5 g | — |
| Fibra dietética | 2.4 g | 8 % |
| Azúcares totales | 10 g | — |
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Vitamina A | 3 µg | 1 % |
| Vitamina C | 9.7 mg | 16 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0.57 mg | 5 % |
| Vitamina K | 19.3 µg | 25 % |
| B1 · Tiamina | 0.04 mg | 5 % |
| B2 · Riboflavina | 0.04 mg | 5 % |
| B3 · Niacina | 0.42 mg | 4 % |
| B6 | 0.05 mg | 6 % |
| B9 · Folato | 6 µg | 2 % |
| B12 | 0 µg | 0 % |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Calcio | 6 mg | 1 % |
| Hierro | 0.28 mg | 2 % |
| Magnesio | 6 mg | 2 % |
| Fósforo | 12 mg | 2 % |
| Potasio | 77 mg | — |
| Sodio | 1 mg | — |
| Zinc | 0.16 mg | 2 % |
| Selenio | 0.1 µg | 0 % |
Ácidos grasos y otros
| Nutriente | Cantidad | % referencia |
|---|---|---|
| Omega 3 · ALA | 0.06 g | — |
| Omega 3 · EPA | 0 g | — |
| Omega 3 · DHA | 0 g | — |
% referencia: valores nutrimentales de referencia (VNR) de la NOM-051 de México; «—» donde la norma no fija uno. No es una recomendación personal.
Comparado con otros alimentos de frutas
De 18 alimentos de la familia en Micela, el arándano está en el 9.º lugar en calorías por 100 g. Ver la tabla completa.
| # | Alimento | kcal / 100 g | Proteína |
|---|---|---|---|
| 1 | 🥑 Aguacate | 160 | 2 g |
| 2 | 🍌 Banano | 89 | 1.1 g |
| 3 | 🍇 Uva | 69 | 0.72 g |
| 4 | 🍒 Cereza | 63 | 1.1 g |
| 5 | 🥝 Kiwi | 61 | 1.1 g |
| 6 | 🥭 Mango | 60 | 0.82 g |
| 7 | 🍏 Manzana verde | 58 | 0.44 g |
| 8 | 🍐 Pera | 57 | 0.36 g |
| 9 | 🫐 Arándano | 57 | 0.74 g |
| 10 | 🍎 Manzana | 52 | 0.26 g |
| 11 | 🍍 Piña | 50 | 0.54 g |
| 12 | 🍊 Naranja | 47 | 0.94 g |
| 13 | 🍑 Durazno | 39 | 0.91 g |
| 14 | 🍈 Melón | 34 | 0.84 g |
| 15 | 🍓 Fresa | 32 | 0.67 g |
| 16 | 🍉 Sandía | 30 | 0.61 g |
| 17 | 🍋🟩 Limón | 30 | 0.7 g |
| 18 | 🍋 Limón amarillo | 29 | 1.1 g |
De dónde viene
Norteamérica; se cultiva desde 1916.
Origen aproximado, en revisión.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el arándano?
100 g de arándano tienen 57 kcal. 1 taza (148 g) tiene 84 kcal.
¿Cuánta proteína tiene el arándano?
0.74 g por cada 100 g; 1.1 g en 1 taza.
¿Cuántos carbohidratos tiene el arándano?
14.5 g de carbohidratos por 100 g, de los cuales 2.4 g son fibra y 10 g son azúcares.
¿Qué vitaminas y minerales tiene el arándano?
Los que más aporta por 100 g, según el valor de referencia: vitamina K, 25 %; vitamina C, 16 %.
¿De dónde es el arándano?
Norteamérica; se cultiva desde 1916. Es un origen aproximado, en revisión.
Fuente
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (2015) · NDB 9050 · Blueberries, raw · Crudo
Una porción (1 taza) es más o menos el 4 % de una dieta de 2,000 kcal. Calcula cuántas calorías necesitas tú · Cómo calculamos estos datos